শনিবার, ২০শে এপ্রিল, ২০২৪ খ্রিস্টাব্দ ৭ই বৈশাখ, ১৪৩১ বঙ্গাব্দ

ছোলার ডালের ভর্তা

news-image

অনলাইন ডেস্ক : ঝাল প্রেমীরা ভর্তা খেতে বেশ পছন্দ করে। সাধারণত ছোলার ডাল দিয়ে আমরা নানান রকম তরকারি, ডাল, নিরামিষ রান্না করে থাকি। তবে ছোলার ডাল দিয়ে যে মজাদার ভর্তা বানানো যায় তা অনেকের কাছেই অজানা। তাই ঝাল প্রেমীদের জন্য আমাদের আজকের এ মজাদার ও সুস্বাদু ছোলার ডালের ভর্তার রেসিপি।

আসুন জেনে নেই-এর প্রস্তুত প্রণালী-

১। প্রথমেই ১ কাপ অথবা পরিমাণ মত ছোলার ডাল ভালো করে ধুয়ে পানি দিয়ে সিদ্ধ করে নিন। চাইলে সঙ্গে রসুনের কয়েকটা কোয়াও সিদ্ধ করে নিতে পারেন।

২। সিদ্ধ হয়ে গেলে ভালো করে মথে নিন।

৩। এরপর তেলে শুকনো মরিচ, কালোজিরা এবং পেয়াজ কুচি হালকা করে ভেজে নিন।

৪। ভাঁজা হয়ে গেলে সব গুলো উপকরণ একসঙ্গে ভালো করে মিশিয়ে নিন। স্বাদমত লবণ দিন।

ব্যস এভাবেই কম সময়ে ঝামেলা ছাড়াই তৈরি করে নিতে পারেন মজাদার ও সুস্বাদু ছোলার ডালের ভর্তা। গরম গরম ভাতের সঙ্গে পরিবেশন করুন।

এ জাতীয় আরও খবর

আম দিয়ে পাটিসাপটা

গাজায় মৃত্যু ৩৪ হাজার ছাড়াল

আজ রাতে তীব্র ঝড়ের আশঙ্কা, হুঁশিয়ারি সংকেত

রাজশাহীতে ট্রাকচাপায় মোটরসাইকেলের ৩ আরোহী নিহত

চেন্নাইকে বড় ব্যবধানে হারিয়ে জয়ে ফিরলো লখনৌ

১৩ জেলায় তীব্র তাপপ্রবাহ, গরম থেকে সহসাই মুক্তি মিলছে না

২৩ নাবিকের ভয়ংকর ৩৩ দিন

তীব্র তাপপ্রবাহ, শিক্ষাপ্রতিষ্ঠান আরও ৭ দিন বন্ধের দাবি

মালয়েশিয়ায় বাংলাদেশি শ্রমিকদের মানবাধিকার রক্ষা করতে হবে: জাতিসংঘ বিশেষজ্ঞরা

বিদেশ থেকে শ্রমিক নেওয়ার বিধিনিষেধ তুলে দিলো কুয়েত

ডেকোরেটরকে নিবন্ধন নিতে হবে দক্ষিণ সিটি থেকে

কৃষক লীগকে শহরে আটকে না রেখে গ্রামে নিয়ে যাওয়া ভালো : ওবায়দুল কাদের