শনিবার, ২০শে এপ্রিল, ২০২৪ খ্রিস্টাব্দ ৭ই বৈশাখ, ১৪৩১ বঙ্গাব্দ

পূজায় অতিথি আপ্যায়নে পোস্ত বেগুনি

news-image

বছর ঘুরে আবারও চলে এসেছে শারদীয় দুর্গাপূজা। পূজার উৎসব মানেই ঘরে অথিতির আগমন। সেই সাথে হরেকরকম রান্নার আয়োজন। পূজার খাবারের তালকায় কি থাকবে তা নিয়ে এখনই শুরু করে দিয়েছেন চিন্তা ভাবনা। তাই আমাদের আজকের আয়োজন পূজা স্পেশাল পোস্ত বেগুনি। যা খুব সহজেই ঘরে তৈরি করে নিতে পারেন।

আসুন জেনে নেয়া যাক এর প্রস্তুত প্রণালী-

উপকরণ: বেগুন ময়দা ১ কাপ, চালের গুঁড়া পৌনে এক কাপ, পোস্তদানা, খাবার সোডা সিকি চা-চামচ, এক চিমটি হলুদ গুঁড়া, লবণ ও চিনি পরিমাণমতো।

প্রথমেই মাঝারি সাইজ এর একটা বেগুন পাতলা করে কেটে নিন।

এরপর পানির সঙ্গে ১ কাপ ময়দা,হাফ কাপ চালের গুঁড়া, এক কাপের তিন ভাগের এক ভাগপোস্তদানা, ১ চা চামচ খাবার সোডা এবং পরিমাণ মতো লবণও চিনি ভালো করে মিশিয়ে নিন।

এখন কেটে রাখা বেগুনের টুকরাগুলো এই মিশ্রণের মাঝে একটি করে মাখিয়ে ডুবো তেলে ভেজে নিন। ব্যাস এভাবেই খুব সহজে কোন ঝামেলা ছাড়াই পোস্ত বেগুনি তৈরি করে আপ্যায়ন করতে পারেন ঘরে অতিথীদের।

 

এ জাতীয় আরও খবর

আম দিয়ে পাটিসাপটা

গাজায় মৃত্যু ৩৪ হাজার ছাড়াল

আজ রাতে তীব্র ঝড়ের আশঙ্কা, হুঁশিয়ারি সংকেত

রাজশাহীতে ট্রাকচাপায় মোটরসাইকেলের ৩ আরোহী নিহত

চেন্নাইকে বড় ব্যবধানে হারিয়ে জয়ে ফিরলো লখনৌ

১৩ জেলায় তীব্র তাপপ্রবাহ, গরম থেকে সহসাই মুক্তি মিলছে না

২৩ নাবিকের ভয়ংকর ৩৩ দিন

তীব্র তাপপ্রবাহ, শিক্ষাপ্রতিষ্ঠান আরও ৭ দিন বন্ধের দাবি

মালয়েশিয়ায় বাংলাদেশি শ্রমিকদের মানবাধিকার রক্ষা করতে হবে: জাতিসংঘ বিশেষজ্ঞরা

বিদেশ থেকে শ্রমিক নেওয়ার বিধিনিষেধ তুলে দিলো কুয়েত

ডেকোরেটরকে নিবন্ধন নিতে হবে দক্ষিণ সিটি থেকে

কৃষক লীগকে শহরে আটকে না রেখে গ্রামে নিয়ে যাওয়া ভালো : ওবায়দুল কাদের