স্বাস্থ্যকর খাবার আপনার ঔষধ হতে দিন,অন্যথায় ঔষধ আপনার খাবার হবে।

শামসুর রহমান (আমাদের ব্রাক্ষণবাড়িয়ার সৌদি আরব প্রতিনিধি):

ঔষধের জনক হিপোক্রেটিস বলেন,

বিলাসিতা এবং রসনার তৃপ্তির জন্য বাড়তি খাবার স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকারক হয় । পরিমিত এবং সঠিক পরিমাণে খাদ্য প্রভূত শক্তি ও পুষ্টির একটি উৎস হতে পারে, এবং এছাড়াও রোগের বিরুদ্ধে প্রতিরোধে শ্রেষ্ঠ উপায় হতে পারে।

সুস্থ থাকার একটি দুর্দান্ত ইচ্ছা আপনার নিজের স্বাস্থ্যের ভার নিতে সক্ষম হতে পারে। অনেক পড়ুন, পুষ্টি বিশেষজ্ঞদের বক্তৃতা শুনুন, ব্যায়াম, যেমন অ্যারোমাথেরাপির এবং ম্যাসেজও পরিপূরক ওষুধ হতে পারে। স্বাস্থ্যকর রান্নার কৌশল শিখতে চেস্টা করুন।

একটি তাজা আপেল এক গ্লাস আপেল জুসের তুলনায় স্বাস্থ্যসম্মত। নবীদের প্রিয় খাবার ছিল সহজ এবং মৌলিক খাবার যা আশ্চর্যজনক নিরাময় বৈশিষ্ট্যগুন সম্পন্ন।যাতে আছে বিভিন্ন ভিটামিন, খনিজ পদার্থ এবং ঔষধিগুন সমৃদ্ধ।

খেজুর

নবী মুহাম্মদ ( সা. ) রোজ সকালে সাতটি খেজুর নাস্তা হিসাবে খেতেন। প্রতিদিন রাতে তিনি খেজুরগুলিকে পানিতে ভিজিয়ে রাখতেন। পরের দিন সকালে খেজুর খাওয়ার পর পানিটুকু পান করতেন। তিনি মদীনায় উৎপাদিত কাল রংযের ajwah "আজওয়া" খেজুর পছন্দ করতেন।

একটি সম্পূর্ণ ব্রেকফাস্ট হিসেবে সবার জন্য এবং স্কুলের বাচ্চাদের তাদের ব্যস্ত দিন শুরু করার পুর্বে যেসকল দরকারী পুষ্টি তা এই খেজুর সরবরাহ করবে। খেজুর সহজপ্রাচ্য চিনি , আয়রন, ম্যাগনেসিয়াম , পটাসিয়াম , ক্যালসিয়াম, ফসফরাস , ভিটামিন এ, বি এবং ফলিক অ্যাসিড এর একটি ভাল উৎস। খেজুর কোষ্ঠকাঠিন্য এবং অর্শ্বরোগ প্রতিরোধ করে। রক্তে কোলেস্টেরল কমায়। এটা কোলন ক্যান্সার বিরুদ্ধেও কাজ করে।

নবী মুহাম্মদ ( সা. )বলেন খেজুর গর্ভাবস্থা ও প্রসবে কস্ট লাঘব করে। বৈজ্ঞানিক গবেষণায় দেখা গেছে পাকা খেজুর প্রসবের সময় জরায়ুর সংকোচন উত্সাহিত করতে শরীর থেকে প্রাকৃতিক হরমোন যা oxytocin  নিঃসৃত হয়।

আঙ্গুর

নবী মুহাম্মদ ( সাঃ ) আঙ্গুর এবং কিশমিশ খেতে পছন্দ করতেন এটা সুবিদিত।

বিখ্যাত মুসলিম চিকিৎসক  ইমাম ইবনে আল কাইয়্যিম এবং ইমাম যাহাবী আঙ্গুর এবং কিশমিশকে স্বরণশক্তি বৃদ্ধিতে সহায়ক বলেছেন।

আঙ্গুরে রোগ প্রতিরোধী অক্সিডেন্ট থাকে। আঙ্গুর , রাস্পবেরি , এবং স্ট্রবেরি পাওয়া যায় Ellagic এসিড যা ক্যান্সার প্রতিরোধী করে বলে দেখানো হয়েছে । লাল আঙ্গুরে পাওয়া যায় resveratrol , যা খারাপ এলডিএল কোলেস্টেরল কম করে ভাল এইচডিএল কোলেস্টেরল বৃদ্ধি করে , এবং ধমনীতে এর clogging প্রতিরোধ প্রমাণিত হয়েছে ; এইভাবে এটা হৃদরোগ ঝুঁকি কমিয়ে দেয়।

ডুমুর

নবী ( সা. ) এর সময় আরব উপদ্বীপের কোথাও ডুমুর জন্মাত না , কিন্তু নবী ( সা. )সামনে একবার ডুমুর এর একটি প্লেট দেওয়া হয়েছিল এবং তিনি তা থেকে খেয়ে সাহাবাদের জিজ্ঞাসা করেন তোমরা কি জান এটা কি ফল?

আবু দারদা (রা) থকে বর্ণিত নবী মুহাম্মদ ( সাঃ ) বলেন, " যদি প্রশ্ন করা হয় কোন ফল জান্নাত থেকে অবতীর্ণ হয়েছে তবে বলতে হবে নিশ্চয়ই ডুমুর এর উল্লেখ করা উচিত ।"

ডুমুর মিষ্টি এবং শরীরে দ্রুত শক্তির বৃদ্ধিতে সাহায্য করে। ফাইবার এবং কন্টেন্ট এনজাইম এর জন্য ডুমুর পরিপাক তন্ত্রের জন্য চমৎকার এবং কোষ্ঠকাঠিন্য , অর্শ্বরোগ এবং অন্ত্র ও পাকস্থলীর রোগ প্রতিরোধ করে।

কুমড়া

কুমড়া নবী মুহাম্মদ ( সাঃ ) এর প্রিয় খাবার।

গভীর কমলা রঙ এর এই সবজি ক্যারটিনয়েড সমৃদ্ধ। ক্যারটিনয়েড সমৃদ্ধ খাদ্যে ফুসফুসের মধ্যে ক্যান্সারের ঝুঁকি কমায়। কোলন , মূত্রাশয় , জরায়ুর , স্তন , ত্বক , হৃদরোগ, ছানি এবং মানসিক সমস্যায় উল্লেখযোগ্য উন্নতি করে।

দুধ

নবী মুহাম্মদ ( সাঃ ) বলেন আমি দুধ ভালোবাসি। নবী মুহাম্মদ( সা. ) এর নিম্নোক্ত হাদীস  আবু দাউদ ও আল তিরমিযীর (রা) হাদীস গ্রন্থে উল্লেখ করা হয়েছে: " আল্লাহর আশীর্বাদ হিসাবে (আল্লাহ দ্বারা ) দুধ দেওয়া হয়েছে, এবং আমি জানি যে ,তার জায়গা নিতে পারে এমন অন্য কোন খাদ্য বা পানীয় নাই।"

দুধ তাই পুষ্টিকর এবং কিছু পুস্টিবিদ আজ একে একটি পানীয় হিসাবে না বলে বলেন সম্পূর্ন খাদ্য । এতে প্রোটিন, চর্বি, চিনি , ক্যালসিয়াম , ফসফরাস , দস্তা , এবং বি ভিটামিন রয়েছে । শিশু , কিশোর , এবং গর্ভবতী এবং স্তন্যপান করানো মহিলাদের দুধ সবচেয়ে বেশী প্রয়োজন । তবে এটি প্রাপ্তবয়স্কদের বেলায় সংযমী হওয়া উচিত। নবী ( সা. ) মাথা ব্যাথা বা জ্বরের সময় তার সাহাবীদের দুধ পরিহার করতে বলতেন।

মধু

রোগের জন্য একটি প্রতিকার ও নিরাময় হিসেবে পবিত্র কুরআন উল্লেখ আছে। নবী মুহাম্মদ ( সাঃ ) মধু পছন্দ করতেন। আমরা আমাদের খাদ্যের মধ্যে মধু যোগ করার মাধ্যমে অনেক উপকার লাভ করতে পারি।

মধু ,ব্যাকটেরিয়া,ছত্রাক বিরোধী এবং প্রদাহ প্রতিরোধী । সুস্বাস্থ্যের গ্যারান্টি রোজ সকালে এক কাপ পানিতে এক চামচ মধু পান করার কথা নবী( সা. )কর্তৃক বলা হয়েছে। মধু প্রাকৃতিক প্রতিষেধক , কিডনি টোন, যকৃত detoxifies , ব্যথা এবং প্রদাহ, উচ্চ রক্তচাপ, এলার্জি, পেটের আলসার , আন্ত্রিক রোগ, এবং গলদাহ এবং কফ নির্গমনে সহায়তা করে।

ইবনে মাজাহ্‌ কর্তৃক বর্ণিত : রাসূলুল্লাহ ( সা. ) বলেন "  মধু ও কুরআন দুটি ওষুধ " ।

অলিভ ওয়েল

নবী মুহাম্মদ ( সাঃ )বলেন " অলিভ ওয়েল খাবে এবং এটি একটি পবিত্র গাছ থেকে আসে। এটা মলম হিসাবেও ব্যবহার কর। " – ইবনে মাজাহ এবং বাইহাকী।

নবী ( সা. ) এর সহচর , ওমান ইবন আল খাত্তাব প্রায়ই ডিনারে অলিভ ওয়েলে রুটি চুবিয়ে খেতেন।

অলিভ ওয়েল বা জলপাই তেল চুল চকচকে এবং নরম করে তোলে, এবং তা পেটে ব্যথা এবং পেশীর বেদনা আরাম করতে পারে , শুষ্ক এবং chapped চামড়া জন্য একটি ভাল মশ্চেরাইজার হিসাবে কাজ করে।

পুষ্টির দৃষ্টিকোণ থেকে, কোন তেলই অলিভ ওয়েল বা জলপাই তেলের সমান স্বাস্থ্যকর নয়। এটা রক্তচাপ এবং এলডিএল কোলেস্টেরল কমাতে সাহায্য করে।অলিভ ওয়েল বা জলপাই তেলে বিদ্যমান monounsaturated হৃদরোগ কমাতে সাহায্য করে। গবেষণায় দেখা গেছে অলিভ ওয়েল নিয়মিত ব্যবহারে রোগ প্রতিরোধ ব্যবস্থা শক্ত করে এবং ক্যান্সারের প্রকোপ কমায়।