শুক্রবার, ১৮ই এপ্রিল, ২০২৫ খ্রিস্টাব্দ ৫ই বৈশাখ, ১৪৩২ বঙ্গাব্দ

ইফতারে প্রন কাটলেট তৈরির রেসিপি

news-image

লাইফস্টাইল ডেস্ক : ইফতারে সুস্বাদু কিছু খেতে চাইলে রাখতে পারেন কাটলেট। এটি তৈরি করা যায় অনেককিছু দিয়েই। তবে সবচেয়ে সহজ হলো চিংড়ির কাটলেট তৈরি করা। এতে খুব বেশি উপকরণ প্রয়োজন নেই আবার তৈরিও করা যায় ঝটপট। ইফতারে মুখরোচক চিংড়ির কাটলেট থাকলে তা সবাই খেতে পছন্দ করবে। চলুন তবে জেনে নেওয়া যাক ইফতারে প্রন কাটলেট তৈরির রেসিপি-

তৈরি করতে যা লাগবে

বড় চিংড়ি- কয়েকটি

সেদ্ধ আলু- ২টি

কাঁচা মরিচ কুচি- আধা চা চামচ

পেঁয়াজ কুচি- ১ টেবিল চামচ

আদা ও রসুন বাটা- আধা চা চামচ

গরম মসলা গুঁড়া- ১ চা চামচ

মরিচ গুঁড়া- স্বাদমতো

লবণ ও গোলমরিচ গুঁড়া- পরিমাণমতো

ধনেপাতা কুচি- ২ টেবিল চামচ

কর্নফ্লাওয়ার- পরিমাণমতো

ডিম- ২টি

ব্রেড ক্রাম্বস- ২ কাপ

তেল- ভাজার জন্য।

যেভাবে তৈরি করবেন

চিংড়ির খোসা ছাড়িয়ে নিন। এবার ধুয়ে পাটায় বেটে অথবা ব্লেন্ডারে পেস্ট করে নিন। চিংড়ির পেস্টের সঙ্গে কর্নফ্লাওয়ার, আদা ও রসুনবাটা, কাঁচামরিচ ও পেঁয়াজ কুচি এবং সব গুঁড়া মসলা মাখিয়ে নিন। এবার সেই মিশ্রণ থেকে অল্প অল্প করে নিয়ে কাটলেটের আকৃতিতে গড়ে নিন। অন্য একটি পাত্রে ডিম, লবণ ও গোলমরিচ গুঁড়া ফেটিয়ে নিন। কাটলেটগুলো ডিমের গোলায় ডুবিয়ে ব্রেড ক্রাম্বস দিয়ে কোট করে নিন। কড়াইতে গরম তেলে সোনালি করে ভেজে নিন। এবার নামিয়ে পছন্দের কোনো সস বা চাটনির সঙ্গে ইফতারে গরম গরম পরিবেশন করুন।

এ জাতীয় আরও খবর

নো মেকআপ লুকে মিমি চক্রবর্তী

গ্রামীণ ব্যাংকে সরকারের মালিকানা কমল

আদালতে মডেল মেঘনা: সৌদি রাষ্ট্রদূতের সঙ্গেই আমার সম্পর্ক, অন্য কারো সঙ্গে নয়

সরকারের সংস্কার কর্মসূচির প্রতি সমর্থন জানাল যুক্তরাষ্ট্র

আইএমএফের ঋণের কিস্তির সমঝোতা চলতি মাসেই

বাংলাদেশের সঙ্গে বাণিজ্য যুদ্ধে জড়াতে চায় না ভারত

একাত্তরে গণহত্যার জন্য পাকিস্তানকে ক্ষমা চাইতে বলল বাংলাদেশ

চট্টগ্রামে দিনভর শিক্ষার্থী-ছাত্রদল ও এনসিপির মধ্যে মারামারি

অভিনয় ও রাজনীতিকে বিদায় জানালেন সোহেল রানা

ঘণ্টায় ৬০ কিমি বেগে ঝড়ো হাওয়াসহ বৃষ্টির আভাস, সতর্কসংকেত

বিশ্বজুড়ে বাড়ছে জলদস্যুতা

বিএনপির চেয়ে বেশি সংস্কার কোন দল করেছে, প্রশ্ন নজরুল ইসলাম খানের