বৃহস্পতিবার, ২৪শে এপ্রিল, ২০২৫ খ্রিস্টাব্দ ১১ই বৈশাখ, ১৪৩২ বঙ্গাব্দ

ইফতারে প্রন কাটলেট তৈরির রেসিপি

news-image

লাইফস্টাইল ডেস্ক : ইফতারে সুস্বাদু কিছু খেতে চাইলে রাখতে পারেন কাটলেট। এটি তৈরি করা যায় অনেককিছু দিয়েই। তবে সবচেয়ে সহজ হলো চিংড়ির কাটলেট তৈরি করা। এতে খুব বেশি উপকরণ প্রয়োজন নেই আবার তৈরিও করা যায় ঝটপট। ইফতারে মুখরোচক চিংড়ির কাটলেট থাকলে তা সবাই খেতে পছন্দ করবে। চলুন তবে জেনে নেওয়া যাক ইফতারে প্রন কাটলেট তৈরির রেসিপি-

তৈরি করতে যা লাগবে

বড় চিংড়ি- কয়েকটি

সেদ্ধ আলু- ২টি

কাঁচা মরিচ কুচি- আধা চা চামচ

পেঁয়াজ কুচি- ১ টেবিল চামচ

আদা ও রসুন বাটা- আধা চা চামচ

গরম মসলা গুঁড়া- ১ চা চামচ

মরিচ গুঁড়া- স্বাদমতো

লবণ ও গোলমরিচ গুঁড়া- পরিমাণমতো

ধনেপাতা কুচি- ২ টেবিল চামচ

কর্নফ্লাওয়ার- পরিমাণমতো

ডিম- ২টি

ব্রেড ক্রাম্বস- ২ কাপ

তেল- ভাজার জন্য।

যেভাবে তৈরি করবেন

চিংড়ির খোসা ছাড়িয়ে নিন। এবার ধুয়ে পাটায় বেটে অথবা ব্লেন্ডারে পেস্ট করে নিন। চিংড়ির পেস্টের সঙ্গে কর্নফ্লাওয়ার, আদা ও রসুনবাটা, কাঁচামরিচ ও পেঁয়াজ কুচি এবং সব গুঁড়া মসলা মাখিয়ে নিন। এবার সেই মিশ্রণ থেকে অল্প অল্প করে নিয়ে কাটলেটের আকৃতিতে গড়ে নিন। অন্য একটি পাত্রে ডিম, লবণ ও গোলমরিচ গুঁড়া ফেটিয়ে নিন। কাটলেটগুলো ডিমের গোলায় ডুবিয়ে ব্রেড ক্রাম্বস দিয়ে কোট করে নিন। কড়াইতে গরম তেলে সোনালি করে ভেজে নিন। এবার নামিয়ে পছন্দের কোনো সস বা চাটনির সঙ্গে ইফতারে গরম গরম পরিবেশন করুন।

এ জাতীয় আরও খবর

বিএফডিসির সক্ষমতা বৃদ্ধিতে বহুমুখী উদ্যোগ নিয়েছে সরকার: তথ্য উপদেষ্টা

স্বৈরাচারের নির্যাতনের প্রতিশোধ হবে ৩১ দফা বাস্তবায়নের মাধ্যমে: তারেক রহমান

আ.লীগ নিষিদ্ধের দাবিতে এনসিপির মশাল মিছিল

সংস্কারের যেসব বিষয়ে দলগুলো একমত তা প্রকাশের দাবি বিএনপির

ভারত-পাকিস্তান উত্তেজনা: সীমান্ত বন্ধসহ ৫ বড় সিদ্ধান্ত মোদির

নবীনগরে যুবলীগ নেতা রুহুল আমিন গ্রেপ্তার

কুয়েটের ৩৭ শিক্ষার্থীর বহিষ্কারাদেশ প্রত্যাহার

৭ বছর পর জিম্বাবুয়ের বিপক্ষে টেস্ট হারল বাংলাদেশ

কাশ্মীর ইস্যুতে মোদিকে ফোন, ‘কী বার্তা’ দিলেন ট্রাম্প

বাংলাদেশ পুলিশের লোগো পরিবর্তন, নৌকা বাদ দিয়ে প্রজ্ঞাপন জারি

পোপ ফ্রান্সিসের অন্ত্যেষ্টিক্রিয়ায় যোগ দেবেন প্রধান উপদেষ্টা

হাইকোর্টে ডেথ রেফারেন্স ও আপিল শুনানি শুরু