মঙ্গলবার, ২রা জুন, ২০২৬ খ্রিস্টাব্দ ১৯শে জ্যৈষ্ঠ, ১৪৩৩ বঙ্গাব্দ

যেভাবে তৈরি করবেন মালাই মাশরুম

news-image

অনলাইন ডেস্ক : মাশরুম আপনার পছন্দ হলে বিভিন্নভাবে এটা খেতে পারেন। তেমনই একটি প্রক্রিয়া হলো মালাই মাশরুম। দেখে নিন, কীভাবে মালাই মাশরুম তৈরি করবেন-

উপকরণ
বাটন মাশরুম- ১৫টি, পেঁয়াজ বাটা- ৬ টেবিল চামচ, আদা বাটা- ২ চা চামচ, টমেটো- ২টি কুচি, রসুন বাটা- ১ চা চামচ, কাজুবাদাম বাটা- ২ টেবিল চামচ, ঘি- ২ টেবিল চামচ, লবণ- পরিমাণমতো, চিনি- সামান্য, হলুদ গুঁড়া- সামান্য, মরিচ গুঁড়া- ১ চা চামচ, ধনে গুঁড়া- আধা চা চামচ, গরম মসলা গুঁড়া- ১ চা চামচ, ক্রিম- ৪ টেবিল চামচ

প্রস্তুত প্রণালি
মাশরুম পরিষ্কার করে কেটে ধুয়ে নিন। ছোট হলে অর্ধেক আর বড় হলে ৪ টুকরো করুন। কড়াইয়ে ঘি গরম করে পেঁয়াজ বাটা ভাজতে থাকুন। আদা ও রসুন বাটা দিয়ে কষান। টমেটো কুচি দিন। সামান্য চিনি দিয়ে মসলা ভাজতে থাকুন। তেল ছাড়তে শুরু করলে মাশরুম আর অল্প পানি দিন। কাজুবাদাম বাটা, হলুদ গুঁড়া, মরিচ গুঁড়া, ধনে গুঁড়া দিয়ে সামান্য নাড়াচাড়া করে ১ কাপ পানি দিন। স্বাদ মতো লবণ মেশান। ঝোল ঘন হয়ে গেলে চুলা বন্ধ করে দিন। আরও ৫ মিনিট পর ক্রিম ছড়িয়ে নামিয়ে নিন।

এ জাতীয় আরও খবর

তাকওয়া মসজিদে হবে তোফায়েল আহমেদের প্রথম জানাজা

অনিয়মের অভিযোগে ডিএসসিসির নির্বাহী প্রকৌশলী বরখাস্ত

চামড়ার বাজারে আবারও ধস, দাম অর্ধেকে নেমে এসেছে

গরমের দাপট আরও বৃদ্ধির আভাস

ঈদ ব্যবস্থাপনায় সরকারের উদ্যোগে জবাবদিহিতা ও সমন্বয়ের দাবি মাহদী আমিনের

“মটকা গরম করবেন না, সামলাইতে পারবেন না”—জামায়াত এমপির মন্তব্য

৭৮ দিনে হাম ও উপসর্গে ৫৮৮ শিশুর মৃত্যু

জেনেভা ক্যাম্পে র‍্যাব-পুলিশের যৌথ অভিযান

এইচএসসি পরীক্ষা নিয়ে বোর্ডের জরুরি নির্দেশ

তোফায়েল আহমেদ: সংগ্রাম ও নেতৃত্বের দীর্ঘ পথচলা

মে তে এলো দ্বিতীয় সর্বোচ্চ রেমিট্যান্স

আইন মেনেই ইসলামী ব্যাংক নিয়ে সিদ্ধান্ত: বাংলাদেশ ব্যাংক