মঙ্গলবার, ২৩শে জুন, ২০২৬ খ্রিস্টাব্দ ৯ই আষাঢ়, ১৪৩৩ বঙ্গাব্দ

আয়ু বাড়ে বাসার খাবার খেলে

news-image

অনলাইন ডেস্ক : বাসায় রান্না করা খাবারে পুষ্টিমান বজায় থাকে। ফলে মানুষ দীর্ঘজীবী হয়। সম্প্রতি নতুন এক গবেষণায় এ তথ্য বেরিয়ে এসেছে।

অস্ট্রেলিয়ার মোনাস বিশ্ববিদ্যালয়ের ন্যাশনাল ডিফেন্স মেডিক্যাল সেন্টার ও তাইওয়ানের ন্যাশনাল হেলথ রিসার্চ ইনস্টিটিউটের গবেষকরা জরিপটি করেন।

তাইওয়ানের ৬৫ বছর বা ততোধিক বয়স্ক লোকদের রান্না-বান্নার অভ্যাস নিয়ে গবেষণাটি শুরু হয়। এর ১০ বছর পর তাদের স্বাস্থ্যের অবস্থা পরীক্ষা করেন গবেষকরা।
এতে দেখা যায়, যেসব লোক বাসায় রান্না করা খাবার খেয়েছেন তারা সুস্বাস্থ্যের অধিকারী। পাশাপাশি তাদের বেঁচে থাকার সংখ্যাটাও বেশি।

জরিপে অংশ নেয়াদের ৪৭ শতাংশ গৃহে রান্না করা খাবার গ্রহণে অভ্যস্ত। ৪৩ শতাংশ বাইরের খাবার খেয়ে থাকেন। গবেষণা শুরুর ১০ বছর পর দেখা যায় যারা বাইরের খাবার খেতে অভ্যস্ত নন, তাদের বেশিরভাগই তুলনামূলক সুস্বাস্থ্যের অধিকারী। অন্যরা অনেকেই বেঁচে নেই।

গবেষকদের নেতৃত্ব দেয়া মোনাস বিশ্ববিদ্যালয়ের অধ্যাপক মার্ক ওয়াল্কভিস্ট বলেন, রান্না একধরনের শিল্প। যারা নিজে রান্না করে খায় তাদের পুষ্টিগুণ সম্পর্কে জ্ঞান থাকে।

এ জাতীয় আরও খবর

আওয়ামী লীগের প্রতিষ্ঠাবার্ষিকী ঘিরে যে কারণে ‘হাই অ্যালার্ট’

চীন পৌঁছেছেন প্রধানমন্ত্রী তারেক রহমান

সবকিছু হয়তো পরিকল্পনা অনুযায়ী হয়নি : সুনেরাহ

আর্জেন্টিনায় বাসার-পায়েলের যৌথ সমর্থন

বিশ্বকাপের সর্বোচ্চ গোলদাতা মেসি

মেসির গোলে এগিয়ে গেল আর্জেন্টিনা

দেশে ভূমিকম্প অনুভূত, উৎপত্তিস্থল ঢাকায়

হলিউড অভিনেতার ইসলাম গ্রহণের গুঞ্জন

চাপে পদত্যাগ করলেন যুক্তরাজ্যের প্রধানমন্ত্রী কিয়ার স্টারমার

ঢাকায় মঙ্গলবার ১১ দলের বিক্ষোভ সমাবেশ ঘোষণা

মালয়েশিয়ার সঙ্গে বাণিজ্যসহ ৯ খাতে সমঝোতা : দুই দেশের শীর্ষ বৈঠক

স্বরাষ্ট্রমন্ত্রীর সঙ্গে পূজা উদ্‌যাপন পরিষদের সৌজন্য সাক্ষাৎ