সোমবার, ২২শে জুন, ২০২৬ খ্রিস্টাব্দ ৮ই আষাঢ়, ১৪৩৩ বঙ্গাব্দ

পূজোর দিনের রান্না

news-image

অনলাইন ডেস্ক : উৎসব মানেই মজাদার সব রান্না। আর এক এক উৎসবের খাবারও কিন্তু হয় ভিন্ন। ধারাবাহিক পর্বে দেয়া হলো পূজার নানা রকমের জনপ্রিয় রান্না।

পাঁচমিশালি সবজি উপকরণঃ ফুলকপি, ঝিঙা, পেঁপে, আলু, শিম ও গাজর টুকরো করে কাটা ২ কাপ, শুকনো মরিচ ৩টি, পোস্ত বাটা এক চিমটি, জিরা বাটা আধা চা চামচ, আদা বাটা আধা চা চামচ , কাঁচা মরিচ বাটা আধা চা চামচ, চিনি ১ চা চামচ, লবণ ১ চা চামচ, শুকনো মরিচ ৩টি, গরম পানি ৩ কাপ, ধনেপাতা কুঁচি ২ টেবিল চামচ, টমেটো কুঁচি ১ টেবিল চামচ, সয়াবিন তেল আধা কাপ।

প্রণালিঃ সবজি টুকরো করে কেটে ভাল করে ধুয়ে পানি ঝরিয়ে নিন। কড়াইয়ে তেল গরম করে শুকনো মরিচ, পাঁচফোড়ন, তেজপাতা ও সবজি দিয়ে ভাল করে ১৫ থেকে ২০ মিনিট ভাজুন।

এরপর পোস্ত বাটা, জিরা বাটা, আদা বাটা, কাঁচা মরিচ বাটা, চিনি, লবণ ও গরম পানি দিয়ে ঢেকে দিন।

৩০ মিনিট পর ধনেপাতা, টমেটো কুঁচি দিয়ে নামিয়ে ফেলুন। ব্যাস তৈরি হয়ে যাবে পূজার মজাদার খাবারটি।

এ জাতীয় আরও খবর

দেশে ভূমিকম্প অনুভূত, উৎপত্তিস্থল ঢাকায়

হলিউড অভিনেতার ইসলাম গ্রহণের গুঞ্জন

চাপে পদত্যাগ করলেন যুক্তরাজ্যের প্রধানমন্ত্রী কিয়ার স্টারমার

ঢাকায় মঙ্গলবার ১১ দলের বিক্ষোভ সমাবেশ ঘোষণা

মালয়েশিয়ার সঙ্গে বাণিজ্যসহ ৯ খাতে সমঝোতা : দুই দেশের শীর্ষ বৈঠক

স্বরাষ্ট্রমন্ত্রীর সঙ্গে পূজা উদ্‌যাপন পরিষদের সৌজন্য সাক্ষাৎ

নতুন মামলায় সাবেক এমপি তুহিন ও মহিলা লীগ নেত্রী রোকেয়া জামাল গ্রেপ্তার দেখানোর আদেশ

পাহাড়ি ঢলে ঘর ভেঙে নিখোঁজ যুবকের মরদেহ উদ্ধার

সংসদে সবাইকে আম উপহার দিলেন জামায়াত আমির

দেশে নিবন্ধিত গণমাধ্যম প্রায় দুই হাজার : তথ্যমন্ত্রী

ছাত্রলীগ ধরিয়ে দিলে ১০ হাজার টাকা পুরস্কারের ঘোষণা

আদালতে বিচারককে উদ্দেশ করে বিতর্কিত মন্তব্য ইনুর