পেঁপের বহুমুখী উপকারিতা
স্বাস্থ্য ডেস্ক : ক্রিস্টোফার কলম্বাস পেঁপেকে ‘দি ফ্রুট অফ দি এঞ্জেলস’ বলে অভিহিত করেছেন। পেঁপে একটি সুস্বাদু এবং উপকারী ফল। আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য পেঁপে এত উপকারী যে এর গুণাগুণ বলে শেষ করা যাবে না।
পেঁপের স্বাদ ও গুনাগুণের জন্য এটি বিশ্বের সবচাইতে জনপ্রিয় ফলগুলির একটি। গ্রীষ্মকালীন এই ফলে প্রাকৃতিক ফাইবার হিসাবে আছে প্রচুর পুষ্টি এবং সাথে উদ্ভিদে বিদ্যমান পিঙ্গল পদার্থ, যেমন ভিটামিন এ, সি, এবং কে, যেমন নিয়াসিন, ম্যাগনেসিয়াম, পটাসিয়াম, প্রোটিন ।
পেঁপের বহুমুখী উপকারিতা
এই গরমে জুস হিসেবে খাওয়ার জন্য পেঁপে হতে পারে একটি সঠিক পছন্দ। তাছাড়া, পাকা পেঁপে বিকেলের নাস্তা হিসেবে খাওয়া যেতে পারে । আর কাঁচা পেঁপেও খাওয়া যেতে পারে, সরাসরি কিংবা ভর্তা করে।
আসুন পেঁপের হাজারো গুণাগুণ থেকে কয়েকটি জেনে নেয়া যাক:
হৃদরোগ থেকে রক্ষা করে
নিয়োমিত পেঁপে খেলে অথেরোস্ক্লেরোসিস এবং ডায়াবেটিক হৃদরোগ প্রতিরোধ করে। পেঁপের ভিটামিন এ, সি এবং ই, সমূহের এবং শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্টস এর চমৎকার উৎস। এই তিনটি পুষ্টি কলেস্টেরল প্রতিরোধে সাহায্য করে, যা হার্ট এটাক ও স্ট্রোক এর প্রধান কারণ এক। পেঁপের এছাড়াও ফাইবার এর একটি ভাল উৎস, যা উচ্চ কলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে সহায়তা করে।
দৃষ্টিশক্তি রক্ষা করে
একটি গবেষনায় দেখা গেছে, প্রতিদিন তিনবার পেঁপে খেলে চোখের বয়সজনিত ঝুঁকি অনেকটাই কমে যায়। বয়স্কদের মধ্যে দৃষ্টি ক্ষতি প্রাথমিক কারণ, প্রতিদিনের খাবারে তলনামূলক ভাবে কম পুস্টি গ্রহণ করা। পেঁপে চোখের জন্য ভাল এর অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ও ভিটামিন এ, সি, ও ই এর উপস্থিতির কারণে।
হজমে সহায়তা করে
বদহজমের রোগিদের পাকা পেঁপে খেলে টনিকের মতো কাজ করে। পাঁকা পেপে খেলে মুখে রুচি বাড়ে, সাথে সাথে খিদে বাড়ে তাছাড়া পাঁকা পেঁপে কোষ্ঠ পরিস্কার করে। এ ছাড়াও পেঁপে অর্শ রোগের ক্ষেত্রেও বেশ উপকারী।
অর্শ ও কৃমিনাশক
কাঁচা পেঁপের সাদা তরল কৃমিনাশক হিসেবে অব্যর্থ। কাঁচা পেঁপের আঠা চিনি বা বাতাসের সাথে মিশিয়ে খেলে অর্শ ও জন্ডিস সহ লিভারের নানা রোগ ভালো হয়। এ আঠা প্রতিদিন সকালে ২-৩ ফোঁটা আঠাজাতীয় সাদা তরল বাতাসার সাথে মিসিয়ে খেলে অর্শের রক্ত পড়া বন্ধ হয়। ব্রন আঁচিল ও জিভের ঘায়ে এ আঠা লাগলে খুব উপকার হয়।
পেঁপের বহুমুখী উপকারিতা
কোলেস্টেরল কমায় পেঁপে
পেঁপেতে কোনো কোলেস্টেরল নেই উপরন্তু পেঁপেতে আছে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার। তাই কোলেস্টেরলের সমস্যায় যারা দুশ্চিন্তায় আছেন তাঁরা প্রতিদিনের খাবার তালিকায় পেঁপে রাখুন। অন্যান্য কোলেস্টেরল যুক্ত খাবারের বদলে পেঁপে খান। তাহলে আপনার কোলেস্টেরলের পরিমাণ নিয়ন্ত্রণে থাকবে।
ক্যানসারের ঝুঁকি কমায়
পেঁপেতে প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, বিটা ক্যারোটিন, ফ্লেভানয়েড, লুটেইন, ক্রিপ্টোক্সান্থিন আছে যা শরীরের জন্য খুবই উপকারী। ক্যারোটিন ফুসফুস ঠিক রাখে এবং ক্যান্সারের ঝুঁকি কমায়।
গ্যাস্ট্রিক ও আলসার নিরাময়ে অব্যর্থ
গাষ্ট্রিক ও আলসার থেকে পুরোপুরি মুক্তির জন্য ওষুধ খাোয়ার চাইতে বরং নিয়মিত কাঁচা পেঁপে খাওয়ার কথা বলেন ডাক্তাররা। এটি পরীক্ষিত এবং অব্যর্থ।
যাদের ডায়াবেটিস আছে, তাদের জন্য মিষ্টি খাওয়া নিষেধ কিন্তু মিষ্টি হলেও ডায়াবেটিস রোগীরা খেতে পারেন পেঁপে। ১০০ গ্রাম পেঁপেতে রয়েছে কার্বোহাইড্রেট ৯.৮১ গ্রাম, ফ্যাট ০.১৪ গ্রাম, প্রোটিন ০.৬১ গ্রাম। এছাড়া পেঁপেতে আছে ভিটামিন বি-১ ও ভিটামিন বি-৬, এছাড়াও প্রচুর পরিমাণে ফলেট নামের একটি জরুরী ভিটামিন আছে। তাই শরীরের প্রতিদিনের প্রয়োজনীয় পুষ্টিচাহিদা পূরণ করার জন্য নিয়মিত পেঁপে খাওয়া উচিত।
