বুধবার, ২৪শে জুন, ২০২৬ খ্রিস্টাব্দ ১০ই আষাঢ়, ১৪৩৩ বঙ্গাব্দ

হলুদে নাকি কোনও গুণই নেই!

news-image

স্বাস্থ্য্ ডেস্ক : ভারতে প্রায় প্রতিটি বাড়িতেই রান্নায় ব্যবহার করা হয় হলুদ। হাজার হাজার বছর ধরে আমাদের দেশে কাঁচা হলুদকে ওষুধ হিসেবে ব্যবহার করা হচ্ছে। এহেন একটি উপাদানকে এবার গুণহীন বলে দাবি করল আমেরিকার এক বিশ্ববিদ্যালয়ের গবেষকরা।

তাঁদের দাবি হলুদে রয়েছে কারকুমি নামে একটি উপাদান। এই কারকুমিন আদপে কোনও কাজেই আসে না। রোগ প্রতিরোধকের কোনও ভূমিকাই নেই হলুদে। যদিও, এখনই হলুদের ক্ষতিকারক দিক নিয়ে কিছু বলেননি সেই গবেষকরা।

আরও পড়ুন- লিকার চা এতকিছু করে! আপনি জানতেন?
যদিও, মাইকেল ওয়াল্টার নামে ওই গবেষকের কথা এখনই মানতে নারাজ বিশেষজ্ঞরা। তাদের মতে আরও গবেষণার পরই এই ধরনের মন্তব্যে সম্মতি দেওয়া সম্ভব।

ভারতে হলুদ রান্নার প্রায় প্রতিটি পদেই প্রয়োজন হয়। শুধু তাই নয়, একাধিক ওষুধেও ব্যবহার করা হয় হলুদ। রয়েছে কয়েক হাজার গবেষণার রিপোর্টও।

এ জাতীয় আরও খবর

‘কথিত স্বামী’ গুঞ্জনে চটেছেন ববি, দিলেন ওপেন চ্যালেঞ্জ

মৃত্যুই আমাদের সবার শেষ গন্তব্য : পিয়া জান্নাতুল

ইনস্টাগ্রামে বিজয়কে আনফলো তৃষার!

১৭ মিনিটে পর্তুগালের ২ গোল

শিবির নেতা সাইফুল্লাহ হত্যার ঘটনায় ২১ জনের নামে মামলা, গ্রেপ্তার ৪

ক্ষমতায় বসার পর বিএনপির সুর পাল্টে গেছে : ডা. শফিকুর রহমান

রোনালদোর বিশ্ব রেকর্ড গোলে এগিয়ে পর্তুগাল

ইনার হুইল প্রেসিডেন্টের সঙ্গে রাষ্ট্রপতির সাক্ষাৎ

স্থানীয় নির্বাচন শুরু হতে পারে সেপ্টেম্বর থেকে

ডব্লিউইএফ প্রেসিডেন্টের সঙ্গে প্রধানমন্ত্রীর বৈঠক

আওয়ামী লীগের সমালোচনায় রিজভী, চক্রান্তের অভিযোগ বিএনপির

ইউরোপজুড়ে ভয়াবহ তাপপ্রবাহ, ফ্রান্সে ১৮ জনের মৃত্যু