বৃহস্পতিবার, ৪ঠা জুন, ২০২৬ খ্রিস্টাব্দ ২১শে জ্যৈষ্ঠ, ১৪৩৩ বঙ্গাব্দ

খাসির মাংসের ভিন্দালু রেসিপি খাসির মাংসের ভিন্দালু রেসিপি

khasirরান্নাবান্না ডেস্ক : খাসির মাংস খেতে এমনিতেই অনেক সুস্বাদু। ঝাল করে রান্না করে খেতে যেমন একরকম মজা, টমেটো সস ও লেবু দিয়ে একটু টক টক করে রান্না করে খেতে আরো মজা। শুনলেই জিভে পানি চলে আসে। আর সসি এই আইটেমটি দেখলেই সবার খেতে ইচ্ছে করবে নিশ্চিত।
প্রয়োজনীয় উপকরণ
খাসির মাংস ১ কেজি,

পেঁয়াজ কুচি ৩ টেবিল চামচ,
আদা বাটা ১ চা চামচ,

রসুন বাটা আধা চা চামচ,

মরিচ গুঁড়া ১ চা চামচ,

হলুদ গুঁড়া আধা চা চামচ,

টমেটো পিউরি ২ টেবিল চামচ,

সিরকা ১টেবিল চামচ,

টক দই ২ টেবিল চামচ,

জিরা বাটা ১ চা চামচ,

ধনে গুঁড়া আধা চা চামচ,

এলাচ ৩/৪টি,

দারচিনি ২ টুকরা,

তেজপাতা ২টি,

লবণ পরিমাণমতো।

প্রস্তুত প্রণালী
খাসির মাংসের সঙ্গে টক দই, সিরকা, টমেটো পিউরি, সিরকা ও লবণ মেখে ১ ঘণ্টা রেখে দিন। অন্য একটি পাত্রে পেঁয়াজ বাদামী করে ভেজে বাকি সব মসলা কষিয়ে মাংস ঢেলে দিন। মাংস সিদ্ধ হয়ে আসলে ওপরে তেল ভেসে উঠলে নামিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন খাসির ভিন্দালু।

এ জাতীয় আরও খবর

প্রধানমন্ত্রীর সঙ্গে জাপানের মিতসুই প্রতিনিধিদলের সাক্ষাৎ

শাহজালালে ট্রলি সংকট, নির্দেশনা মানেনি বেবিচক

নূরজাহান বেগমের মৃত্যু: যুগ্ম সচিব ছেলের বিরুদ্ধে ব্যবস্থা নেওয়ার ঘোষণা

হবিগঞ্জে ব্রাজিল-আর্জেন্টিনা সমর্থকদের সংঘর্ষ, আহত অর্ধশতাধিক

বিদ্যুতের প্রিপেইড মিটারের মাসিক চার্জ প্রত্যাহার

অবহেলায় মায়ের মৃত্যু নিয়ে ৪ সন্তানকে আইনি নোটিশ

গুলিয়াখালীতে সাগরে ভেসে যাওয়া ৪ পর্যটক উদ্ধার

অস্থিতিশীলতা সৃষ্টির চেষ্টা চলছে: মির্জা ফখরুল

বিদ্যুতের দাম বাড়ল, গড়ে ১৬.৬৮% বৃদ্ধি

অবহেলায় মায়ের মৃত্যু, অবশেষে যুগ্ম সচিব ছেলে ওএসডি

দেশের প্রতিটি মানুষকে চিন্তায় রেখে বাজেট দেওয়া হচ্ছে: অর্থমন্ত্রী

নেপালকে হারিয়ে সাফের ফাইনালে বাংলাদেশ