বুধবার, ২৪শে জুন, ২০২৬ খ্রিস্টাব্দ ১০ই আষাঢ়, ১৪৩৩ বঙ্গাব্দ

গরমে প্রশান্তি দেবে বোরহানি

 

লাইফস্টাইল ডেস্ক :এই গরমে জনজীবন অতিষ্ঠ। দুপুরের প্রখর রোদে খুবই ভাল লাগে টক দইয়ের সঙ্গে চিনি ফেটিয়ে লাচ্ছি খেতে। কিন্তু যদি লাস্যির পরিবর্তে বোরহানি হয়? তাহলেও কিন্তু মন্দ হয় না। তাই একবার লাচ্ছির বদলে খেয়ে দেখুন টক-ঝাল বোরহানি। নিশ্চিত গরমে প্রশান্তি দেবে এটি। তাই ঝটপট জেনে নিন বোরহানি তৈরির সহজ রেসিপি, যা আপনি নিজেই ঘরে বসে তৈরি করতে পারবেন।

borhani_33340

উপকরণ
টক দই ৫০০ গ্রাম
বিট নুন আধ চা-চামচ
পুদিনা পাতা বাটা এক চা-চামচ
কাঁচা লঙ্কা বাটা এক চা-চামচ
চিনি দু’চা-চামচ
জিরে গুঁড়ো এক চা-চামচ
ধনে গুঁড়ো এক চা-চামচ
গোলমরিচ গুঁড়ো আধা চা-চামচ
বরফ কুচি প্রয়োজন মতো

প্রস্তুত প্রণালী
প্রথমে সমস্ত উপকরণ একসঙ্গে ব্লেন্ড করে ছাঁকনি দিয়ে ভাল করে ছেঁকে নিন। ঠাণ্ডা করতে কিছুক্ষণ ফ্রিজে রাখুন।

ঠান্ডা হয়ে এলে গ্লাসে ঢেলে এর উপরে একটু বিটনুনের গুঁড়ো আর পুদিনা পাতা সাজিয়ে দিয়ে পরিবেশন করুন।

এ জাতীয় আরও খবর

মালয়েশিয়ার প্রধানমন্ত্রীর ভিডিওতে হাবিবের গান

গাজায় শিশু হত্যার অভিযোগ জাতিসংঘ কমিশনের

আওয়ামী লীগের বিচারের দাবি জানালেন জামায়াত আমির

কাজাখ প্রধানমন্ত্রীর সঙ্গে বৈঠকে তারেক রহমান

তিন দিন বন্ধ থাকবে রাজধানীর কয়েকটি সড়ক

স্ত্রী মৃত্যুর মামলায় অভিনেতা আলভী রিমান্ডে

বেইজিং পৌঁছেছেন প্রধানমন্ত্রী তারেক রহমান

মেসি-রোনালদো পছন্দে রাজনৈতিক প্রভাব!

রোহিঙ্গাদের জন্য ১৩৭ কোটি টাকার সহায়তা চুক্তি

আইন কর্মকর্তাদের পদত্যাগে বিএনপির ‘রাজনৈতিক স্টান্ট’ অভিযোগ

দিল্লি বিমানবন্দর ইস্যুতে ভারতের ব্যাখ্যায় অসন্তুষ্ট ঢাকা

সাংবাদিকদের দিয়ে হাসপাতালের টয়লেট পরিষ্কারের প্রস্তাব