স্বাস্থ্য সুরক্ষায় রসগোল্লা
স্বাস্থ্য ডেস্ক : রসগোল্লা কার না ভালো লাগে? আর তা যদি হয় গরম গরম, তবে তো কথাই নেই। একটা গরম রসগোল্লা মুখে পুড়ে দিলে স্বর্গীয় স্বাদ পাবেন। তবে অনেকে ওজন বাড়ার ভয়ে এক এড়িয়ে যান। কিন্তু বিশেষজ্ঞদের মতে, প্রতিদিন গরম রসগোল্লা খেলে ওজন তো বাড়েই না, বরং নিয়ন্ত্রণে থাকে। চলুন জেনে নিই রসগোল্লার কয়েকটি স্বাস্থ্যকর গুণ-
১. দাঁত ও হাড়ের যত্ন : রসগোল্লা ছানা দিয়ে তৈরি হওয়ায় রসগোল্লায় প্রচুর পরিমাণ প্রোটিন, ক্যালসিয়াম ও ফসফরাস থাকায় হাড় ও দাঁত সুস্থ থাকে। হাড় বা দাঁতের ক্ষত রোধ করতে পারে রসগোল্লা। অস্টিওপরেসিস বা গাঁটের ব্যথাতেও উপকারী গরম রসগোল্লা।
২. যন্ত্রণা উপশম : ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড ও ওমেগা-৬ ফ্যাটি অ্যাসিড গাঁট ও বাতের ব্যথা কমাতে সাহায্য করে। ভিটামিন কে ও ম্যাগনেশিয়াম হাড়ের ঘনত্ব ধরে রাখে।
৩. ইন্সট্যান্ট এনার্জি প্রদান : দেহের প্রয়োজনীয় ক্যালোরি মিটিয়ে ইন্সট্যান্ট এনার্জি জোগাতে পারে রসগোল্লা। সারা দিনের খাটুনির পর বা ওয়ার্কআউটের পর গরম রসগোল্লা খান।
৪. ওজন : রসগোল্লা হাই প্রোটিন ডায়েট। মোনোস্যাচুরেটেড ও পলিস্যাচুরেটেড ফ্যাট ওজন কমাতে সাহায্য করে। রসগোল্লার মধ্যে প্রচুর পরিমাণ ডায়েটারি ফাইবার থাকার কারণে হজম ভালো হয়। ফলে ওজন থাকে নিয়ন্ত্রণে।
৫. হৃদযন্ত্রের যত্ন : ওমেগা থ্রি ফ্যাটি অ্যাসিড থাকার কারণে রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে থাকে। ফলে হার্টের অসুখে আক্রান্ত হওয়ার আশঙ্কা কমে।
৬. ক্যানসার : উচ্চমাত্রায় ও উচ্চমানের প্রোটিন থাকার কারণে পেট, ব্রেস্ট, প্রস্টেট বা কোলন ক্যান্সার রুখতে পারে রসগোল্লা।
৭. রোগ প্রতিরোধ : রসগোল্লা রক্তে হিমোগ্লোবিনের পরিমাণ বাড়িয়ে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা ধরে রাখে। সর্দি, কাশি, ব্রঙ্কিয়াল অ্যাস্থমা সারাতে উপকারী রসগোল্লা।
