বৃহস্পতিবার, ২৫শে জুন, ২০২৬ খ্রিস্টাব্দ ১১ই আষাঢ়, ১৪৩৩ বঙ্গাব্দ

ঘি, মধু এবং ডিম নিয়ে কিছু চালু ভুল ধারণা

28স্বাস্থ্য ডেস্ক : ডায়েট চার্ট বানিয়েও কোলেস্টরল বা হার্টের অসুখ নিয়ন্ত্রণে আনতে পারছেন না। আপনার প্রতিদিনের ডায়েটে কিছু ভুল হয়ে যাচ্ছে না তো? জানেন কি, রোজকার খাবার নিয়ে এমন কিছু ভুল ধারণা রয়েছে যার ফলে আপনি ভুল ডায়েট ফলো করেছেন? আজ এই গ্যালারিতে দেখে নিন ঘি, মধু এবং ডিম সম্পর্কে চলতি কিছু ভুল ধারণা—

১. ওজন কমাতে চিনির থেকে মধু খাওয়া ভাল।—এটা একেবারেই ভুল ধারণা। ওজন কমাতে দৈনন্দিন খাবারে চিনির বদলে অনেকে মধু ব্যবহার করেন।
তবে তাতে কিন্তু আপনার ওজন কন্ট্রোলে থাকবে না। চিনির থেকেও মধুতে বেশি ক্যালরি থাকে।
১ টেবল চামচ মধুতে প্রায় ৬৫ ক্যালরি থাকে। অন্য দিকে, একইপরিমাণ চিনিতে ক্যালরি থাকে ৪৬।

 

33২. দেশি ঘি স্বাস্থ্যের পক্ষে ক্ষতিকর—মা-ঠাকুমার আমলে গরম ভাতে কয়েক চামচ ঘি দিয়ে খাওয়া শুরু করা হতো। আজকাল সেই ট্র্যাডিশন প্রায় বন্ধ।
কারণ অনেকেই মন করেন, ঘি খেলে ওজন কমানো তো যাবেই না, বরং তা বাড়বে। বিশুদ্ধ দেশি ঘিতে রয়েছে ৬৫ শতাংশ স্যাচুরেটেড ফ্যাট ও ৩২শতাংশ মুফা।
এই মুফা কোলেস্টরল কমাতে সাহায্য করে। ফলে যতই বিভিন্ন বিজ্ঞাপনে দাবি করুক না কেন, দেশি ঘি কিন্তু এদের থেকে বহু গুণ স্বাস্থ্যকর।

41৩. আপেল ও কলায় আয়রন রয়েছে আয়রনের অন্যতম উৎস আপেল ও কলা। এটা কিন্তু সম্পূর্ণ ভুল ধারণা। আয়রন নয়, এই দু’টি ফলই ফাইবারে ভরপুর।
আয়রনের জন্য আপেল বা কলা নয় খান কিশমিশ বা শুকনো অ্যাপ্রিকটের মতো ড্রাই ফ্রুটস।
 

52৪. ডিম খেলে কোলেস্টরল বাড়ে—এটিও ভ্রান্ত ধারণা। প্রতি দিন এক জন প্রাপ্তবয়স্কের ৩০০ এমজি কোলেস্টরল প্রয়োজন হয়।
একটি ডিমে প্রায় ২১৫ এমজি কোলেস্টরল থাকে। তা হলেও রক্তে কোলেস্টরলের মাত্রা বাড়াতে ডিমের কোনও ভূমিকা খুবই সামান্য।
সমীক্ষা অনুযায়ী, অতিরিক্ত ডিম খেলেওহার্টের অসুখে তা সামান্যই প্রভাব পড়ে। ফলে বেশি না হলেও দিনে অন্তত একটা খেলে ক্ষতি নেই।

 

এ জাতীয় আরও খবর

মুফতি ফয়জুল করিমের বিরুদ্ধে মামলা

জন্মদিনে মেসিকে চমকে দিলেন সতীর্থরা

বিদেশ থেকে অর্থ ফেরাতে ৯ আন্তর্জাতিক আইনি প্রতিষ্ঠান নিয়োগের প্রক্রিয়া শুরু : সংসদে অর্থমন্ত্রী

ধানমন্ডিতে সাংবাদিকদের ওপর হামলার ঘটনায় ৪ জনকে বহিষ্কার করলো জামায়াত

বেইজিংয়ে প্রধানমন্ত্রীকে গার্ড অব অনার ও লাল গালিচা সংবর্ধনা

তিন নারীর সঙ্গে বিবাহবহির্ভূত সম্পর্কের কথা স্বীকার করলেন বিল গেটস

স্থগিত হওয়ার শঙ্কায় ব্রাজিল-স্কটল্যান্ড ম্যাচ!

ব্রাহ্মণবাড়িয়ায় ট্রেনে পাথর নিক্ষেপ, একজনের চোখ নষ্ট, আরেকজনের মাথায় ৫ সেলাই

রিজার্ভ ফের ৩৬ বিলিয়ন ডলার ছাড়াল

খাগড়াছড়িতে সেনা অভিযানে ১ নিহত, বিপুল অস্ত্র-গোলাবারুদ উদ্ধার

জুলাইয়ের মধ্যে মালয়েশিয়ার শ্রমবাজার নিয়ে সুখবর আসবে : প্রবাসীকল্যাণ মন্ত্রী

মালয়েশিয়ার প্রধানমন্ত্রীর ভিডিওতে হাবিবের গান