বৃহস্পতিবার, ২৫শে জুন, ২০২৬ খ্রিস্টাব্দ ১১ই আষাঢ়, ১৪৩৩ বঙ্গাব্দ

খাদ্য তালিকায় বাদ যাচ্ছে না কুমিরও!

strange-story-139ডেস্ক রিপোর্ট : মানুষের খাদ্য তালিকায় যে পৃথিবীর সব প্রাণীই প্রায় রয়েছে, তারই প্রমাণ বোধ হয় এই খবরটি। মনুষ্যজাতির খাদ্য বলে সেই অর্থে নির্দিষ্ট কিছু নেই। সর্বভুক। বাদ যায় না কুমিরও। হ্যাঁ, ভারতের কাছেই এমন একটি দেশ আছে, যেখানে একটি জনজাতির যে কোনও আনন্দ অনুষ্ঠানে কুমিরের মাংস মাস্ট। বিশেষ করে মাথাটা। কুমির না করলেই নিমন্ত্রিতদের মুখ ভার হয়ে যায়। প্লেট হাতে প্রথমেই তাঁরা খোঁজেন আস্ত কুমিরটাকে কোথায় রাখা রয়েছে। ব্যস, হামলে পড়!

দেশটির নাম ইন্দোনেশিয়া। সে দেশে পারনিকাহান সম্প্রদায়ের সবচেয়ে প্রিয় খাবার কুমির। চামড়া ছাড়িয়ে গোটা কুমিরটিকে মশলা মাখিয়ে ভাবে সেদ্ধ করে রেখে দেওয়া হয়। আমন্ত্রিতরা ইচ্ছে মতো মাংস কেটে প্লেটে নিয়ে নেন। বিপুল চাহিদার জন্য ইন্দোনেশিয়ায় একটি অংশে প্রচুর কুমির চাষ করা হয়। কোনও অনুষ্ঠান হলে চড়া দামে সেই কুমির বিক্রি হয়। কুমিরটিকে মেরে দিয়ে চামড়াটি ছাড়িয়ে নেওয়া হয়। চামড়াটিও বহুমূল্য।

এরপর আস্ত কুমিরটিকে ভাপে সিদ্ধ করা হয়। কিন্তু এমন ভাবে গোটা প্রক্রিয়াটি সম্পন্ন হয়, যাতে কোনও ভাবেই কুমিরটির দেহের মূল কাঠামো নষ্ট না হয়। এরপর শুকনো লঙ্কা, তেল, লেটুস শাক ইত্যাদি দিয়ে পরিবেশন করা হয়।

এ জাতীয় আরও খবর

মুফতি ফয়জুল করিমের বিরুদ্ধে মামলা

জন্মদিনে মেসিকে চমকে দিলেন সতীর্থরা

বিদেশ থেকে অর্থ ফেরাতে ৯ আন্তর্জাতিক আইনি প্রতিষ্ঠান নিয়োগের প্রক্রিয়া শুরু : সংসদে অর্থমন্ত্রী

ধানমন্ডিতে সাংবাদিকদের ওপর হামলার ঘটনায় ৪ জনকে বহিষ্কার করলো জামায়াত

বেইজিংয়ে প্রধানমন্ত্রীকে গার্ড অব অনার ও লাল গালিচা সংবর্ধনা

তিন নারীর সঙ্গে বিবাহবহির্ভূত সম্পর্কের কথা স্বীকার করলেন বিল গেটস

স্থগিত হওয়ার শঙ্কায় ব্রাজিল-স্কটল্যান্ড ম্যাচ!

ব্রাহ্মণবাড়িয়ায় ট্রেনে পাথর নিক্ষেপ, একজনের চোখ নষ্ট, আরেকজনের মাথায় ৫ সেলাই

রিজার্ভ ফের ৩৬ বিলিয়ন ডলার ছাড়াল

খাগড়াছড়িতে সেনা অভিযানে ১ নিহত, বিপুল অস্ত্র-গোলাবারুদ উদ্ধার

জুলাইয়ের মধ্যে মালয়েশিয়ার শ্রমবাজার নিয়ে সুখবর আসবে : প্রবাসীকল্যাণ মন্ত্রী

মালয়েশিয়ার প্রধানমন্ত্রীর ভিডিওতে হাবিবের গান