বৃহস্পতিবার, ২৫শে জুন, ২০২৬ খ্রিস্টাব্দ ১১ই আষাঢ়, ১৪৩৩ বঙ্গাব্দ

যে সুপরিচিত ফল ও সবজি ক্ষতিকর হতে পারে

news-image

ওজন না বাড়ানো যাদের খাদ্য গ্রহণের মূল লক্ষ্য, তাদের কাছে মাংস এবং উচ্চমাত্রার প্রোটিন আতঙ্কের বিষয়। এ ক্ষেতে সবজি বা ফলের দিকে ঝুঁকে পড়েন তারা। আর এতে তো কোনো সমস্যাই নেই। কারণ উদ্ভিজ্জ খাবার সব সময়ই ভালো বলে জেনে আসছি আমরা। কিন্তু সজি বা ফল মানেই যে তা সুগার ও স্টার্চপূর্ণ নয়, তা সত্য নাও হতে পারে। অনেক সময়ই এক বাটি সবজি ও এক ঝুরি ফল এক বাক্স কুকিজের মতোই ক্ষতি করতে পারে।

আমেরিকার রিয়েল বাইট নিউট্রিশনের প্রতিষ্ঠাতা ও পুষ্টিবিজ্ঞানী জোয়ানে পেরেজ জানান, স্বাস্থ্যকর খাবার মানেই ইচ্ছেমতো ফল ও সবজি খাওয়া নয়। এদের পরিমাণ মতো খেতে হবে। যদিও প্রতিদিনের খাদ্যতালিকায় এগুলো দারুণ গুরুত্বপূর্ণ। কিন্তু যেসব ফল বা সবজিতে উচ্চামাত্রার ক্যালোরি ও সুগার রয়েছে, তা বেশি বেশি খেলেই বিপদ।

এখানে এমনই কিছু ফল ও সবজির খারাপ দিকগুলো জেনে নিন।

১. কলা : বিস্ময়কর এই ফল কখনোই অস্বাস্থ্যকর নয়। কিন্তু ছুটির অলস দিনগুলোতে ওজন না বাড়াতে চাইলে কলা এড়িয়ে যান। তবে যদি ব্যস্ত হয়ে বিমানবন্দরে ছুটতে থাকেন, তবে তার মাঝে একটা কলা খেলে উপকার মিলবে।

২. ব্রোকোলি : খুবই স্বাস্থ্যকর সবজি। ব্রাসেলস স্প্রাউটসের মতোই। তবে ছুটির দিনের পর দেহের জমা বিষাক্ত উপাদান দূর করার জন্যে এটি মোটেও ভালো সবজি নয়।

৩. নারকেল : এই ফলটি ফলের চেয়ে বরং পানীয় হিসাবেই বেশি গ্রহণযোগ্য হয়ে ওঠে। নারকেলকে অনেক সময় ফল বা বাদাম বলে গণ্য করা হয়। তবে এতে উচ্চমাত্রার স্যাটুরেটেড ফ্যাট রয়েছে। অর্থাৎ দেহে যখন কোলেস্টরেল বেশি, তখন নারকেল এর মাত্রা দ্রুত বৃদ্ধি করতে পারে।

৪. চেরি : মেদ কমাতে হলে চেরি বাদ দিতে হবে। এর অতিমাত্রার ফ্রুট সুগার বা ফ্রুকটোজকে সহজেই নিজের করে নেয় ফ্যাট সেলগুলো।

৫. বেগুন : শুনলে হোঁচট খাবেন। বহুকাল ধরে পৃথিবীর সবখানে এক স্বাস্থ্যকর সবজি হিসাবে জনপ্রিয় বেগুন। নিম্নমাত্রার ক্যালোরি, ফাইবার ইত্যাদির কারণে স্বাস্থ্যকর খাবার বেগুন। তবে খারাপ দিকটি হলো, এরা স্পঞ্জের মতো। দেহের সবকিছু শুষে নেয়। দেহের ফ্যাট শুষে নিয়ে ক্যালোরির বিরাট উৎস বনে যায়।

৬. মটরশুঁটি : এত আছে উচ্চমাত্রার ক্যালোরি এবং কার্বোহাইড্রেট। তাই যখন অল্প পরিমাণ খাচ্ছেন তখন তা স্বাস্থ্যকর। কিন্তু যখন একাই একবাটি খেয়ে ফেললেন তখন তা বিপদের কারণ হয়ে গেলো। সূত্র : ফক্স নিউজ

এ জাতীয় আরও খবর

মুফতি ফয়জুল করিমের বিরুদ্ধে মামলা

জন্মদিনে মেসিকে চমকে দিলেন সতীর্থরা

বিদেশ থেকে অর্থ ফেরাতে ৯ আন্তর্জাতিক আইনি প্রতিষ্ঠান নিয়োগের প্রক্রিয়া শুরু : সংসদে অর্থমন্ত্রী

ধানমন্ডিতে সাংবাদিকদের ওপর হামলার ঘটনায় ৪ জনকে বহিষ্কার করলো জামায়াত

বেইজিংয়ে প্রধানমন্ত্রীকে গার্ড অব অনার ও লাল গালিচা সংবর্ধনা

তিন নারীর সঙ্গে বিবাহবহির্ভূত সম্পর্কের কথা স্বীকার করলেন বিল গেটস

স্থগিত হওয়ার শঙ্কায় ব্রাজিল-স্কটল্যান্ড ম্যাচ!

ব্রাহ্মণবাড়িয়ায় ট্রেনে পাথর নিক্ষেপ, একজনের চোখ নষ্ট, আরেকজনের মাথায় ৫ সেলাই

রিজার্ভ ফের ৩৬ বিলিয়ন ডলার ছাড়াল

খাগড়াছড়িতে সেনা অভিযানে ১ নিহত, বিপুল অস্ত্র-গোলাবারুদ উদ্ধার

জুলাইয়ের মধ্যে মালয়েশিয়ার শ্রমবাজার নিয়ে সুখবর আসবে : প্রবাসীকল্যাণ মন্ত্রী

মালয়েশিয়ার প্রধানমন্ত্রীর ভিডিওতে হাবিবের গান