বৃহস্পতিবার, ২৫শে জুন, ২০২৬ খ্রিস্টাব্দ ১১ই আষাঢ়, ১৪৩৩ বঙ্গাব্দ

ছোট মটরশুটির দারুণ পুষ্টিগুণ

news-image

স্বাস্থ্য ডেস্ক: সৌখিন রান্নাতে মটরশুটির ব্যবহার হবে না তা কি হয়। পোলাও, মাছ ভুনা, রোস্ট, নুডুলস, রোলসহ অনেক খাবারে মটরশুটির ব্যবহার চলে। ছোট দানার এই ডাল জাতীয় খাবারটিতে আছে অনেক পুষ্টিগুণ। প্রতি ১০০ গ্রাম মটরশুটিতে পাওয়া যায় প্রায় ৮০ থেকে ১০০ কিলোক্যালরি, কার্বোহাইড্রেট ১৪.৫ গ্রাম, ফ্যাট ০.৫ গ্রাম ও প্রোটিন পাওয়া যায় ৫.৪ গ্রাম। এছাড়া ক্যালসিয়াম, পটাসিয়াম, ম্যাগনেশিয়াম, আয়রন, ভিটামিন সি, ফলিক অ্যাসিড, বিটাক্যারোটিন, ভিটামিন এ, ফসফরাস, জিঙ্ক, ভিটামিন বি-কমপ্লেক্স থাকে। সামান্য পরিমাণে ভিটামিন কে-ও থাকে মটরশুটিতে। ছোট মটরশুটিতে থাকা এসব উপাদান আপনার শরীরকে দারুণভাবে সুরক্ষা দিতে সক্ষম। আসুন জেনে নেয়া যাক মটরশুটির পুষ্টিগুণ সম্পর্কে-

– মটরশুটিতে বেশ ভালো পরিমাণে খাদ্যআঁশ থাকায় পেট পরিস্কার রাখে ও কোষ্ঠকাঠিন্য রোধ করে।

– নিমমিত মটরশুটি খেলে রক্তে কোলেস্টেরলের মাত্রা কমায়।

– অ্যান্টি অক্সিডেন্ট হিসেবে এই সবজি দারুণ কাজ করে ও রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়। হৃদরোগ প্রতিরোধেও দারুণ ভূমিকা রাখে।

– মটরশুটি টাইপ-২ ডায়াবেটিস রুখতে সরাসরি কাজ করে।

– মটরশুটিতে থাকা পর্যাপ্ত ভিটামিন কে শরীরে হাড় শক্ত করতে খুব কার্যকরী।

– ফলিক অ্যাসিড থাকায় প্রসূতি মায়েরা মটরশুটি খেতে পারেন।

– ত্বকের জন্যও মটরশুটি খুব উপকারী। ত্বকের উজ্জ্বলতা বাড়ায়।

– মটরশুটি চোখের দৃষ্টিশক্তিও বাড়িয়ে তুলতে সাহায্য করে।

– মটরশুটিতে থাকা নিয়াসিন রক্তে প্রবাহিত ক্ষতিকর কোলেস্টেরল দূর করে উপকারী কোলেস্টেরলের পরিমান বাড়িয়ে দেয়।

এ জাতীয় আরও খবর

মুফতি ফয়জুল করিমের বিরুদ্ধে মামলা

জন্মদিনে মেসিকে চমকে দিলেন সতীর্থরা

বিদেশ থেকে অর্থ ফেরাতে ৯ আন্তর্জাতিক আইনি প্রতিষ্ঠান নিয়োগের প্রক্রিয়া শুরু : সংসদে অর্থমন্ত্রী

ধানমন্ডিতে সাংবাদিকদের ওপর হামলার ঘটনায় ৪ জনকে বহিষ্কার করলো জামায়াত

বেইজিংয়ে প্রধানমন্ত্রীকে গার্ড অব অনার ও লাল গালিচা সংবর্ধনা

তিন নারীর সঙ্গে বিবাহবহির্ভূত সম্পর্কের কথা স্বীকার করলেন বিল গেটস

স্থগিত হওয়ার শঙ্কায় ব্রাজিল-স্কটল্যান্ড ম্যাচ!

ব্রাহ্মণবাড়িয়ায় ট্রেনে পাথর নিক্ষেপ, একজনের চোখ নষ্ট, আরেকজনের মাথায় ৫ সেলাই

রিজার্ভ ফের ৩৬ বিলিয়ন ডলার ছাড়াল

খাগড়াছড়িতে সেনা অভিযানে ১ নিহত, বিপুল অস্ত্র-গোলাবারুদ উদ্ধার

জুলাইয়ের মধ্যে মালয়েশিয়ার শ্রমবাজার নিয়ে সুখবর আসবে : প্রবাসীকল্যাণ মন্ত্রী

মালয়েশিয়ার প্রধানমন্ত্রীর ভিডিওতে হাবিবের গান