রবিবার, ১৯শে মে, ২০২৪ খ্রিস্টাব্দ ৫ই জ্যৈষ্ঠ, ১৪৩১ বঙ্গাব্দ

শবে বরাতে একেবারেই মনকাড়া স্বাদের আমের হালুয়া!

 

লাইফস্টাইল ডেস্ক : শবে বরাতে বিভিন্নরকম হালুয়া তৈরি করা হয়। ব্যতিক্রম কিছু হলে নিশ্চয়ই মন্দ হয় না। তেমনই একটি রেসিপি পাকা আমের হালুয়া। সুজি তো ঘরে থাকেই আর এখন আমের মৌসুম। এই দুটি উপাদান দিয়ে খুব সহজে বানিয়ে ফেলুন অসাধারণ একটি বরফি হালুয়া। সময় তো কম লাগবেই, সাথে স্বাদ হবে একেবারেই মনকাড়া। রইলো রেসিপি-

ah-3-700x336

* উপকরণঃ সুজি ২ টেবিল চামচ, চিনি ৩ টেবিল চামচ, ঘি ৩ টেবিল চামচ, পাকা আম পাল্প দেড় কাপ (চটকে আঁশ ফেলে দেয়া), কাজু বাদাম ১০টি, কিশমিশ ১০টি, পানি দুই কাপ।
‎* প্রণালিঃ ১ চা চামচ ঘিতে কাজু আর কিশমিশগুলো হালকা করে ভেজে তুলে রাখুন। বাকি ঘি দিয়ে সুজিটা ভালোভাবে ভেজে নিয়ে তুলে রাখুন। এবার দুই কাপ পানি, চিনি, আমের পাল্প একসাথে করে চুলায় দিন। একটু ঘন হয়ে এলে এর মধ্যে আগে থেকে ভেজে রাখা সুজি দিয়ে দিন। মাখা মাখা হয়ে এলে কাজু আর কিশমিশ দিন। নামিয়ে ঠাণ্ডা হলে বরফির মত করে কেটে নিন। এবার মনের মতো করে সাজিয়ে পরিবেশন করুন আমের বরফি হালুয়া।

এ জাতীয় আরও খবর

‘সামান্য কেমিক্যালের পয়সা বাঁচাতে দেশের সর্বনাশ করবেন না’

বিএনপি নেতা ইশরাক কারাগারে

ভারত গিয়ে লাপাত্তা ঝিনাইদহ-৪ আসনের এমপি

বান্দরবানে ‘বন্দুকযুদ্ধে’ কেএনএফের তিন সদস্য নিহত

গবেষণা প্রতিবেদন: ৪৬ শতাংশ মানুষ চিকিৎসা খরচ মেটাতে হিমশিম খাচ্ছে

কালশীতে পুলিশ বক্সে আগুন দিলেন অটোরিকশাচালকরা

নুসেইরাত শরণার্থী শিবিরে ইসরায়েলি হামলা, নিহত অন্তত ১৭

ঢাকায় আসছেন অস্ট্রেলিয়ার পররাষ্ট্রমন্ত্রী

হাতে লাঠি নিয়ে অটোরিকশাচালকদের সড়ক অবরোধ

এক প্যান্ডেলেই ১০০ তরুণ-তরুণীর বিয়ে

হজ পালনে সৌদি গেছেন ২৮ হাজারের বেশি বাংলাদেশি

ব্যাটারিচালিত রিকশা বন্ধে বিআরটিএর নতুন নির্দেশনা