সোমবার, ২৭শে এপ্রিল, ২০২৬ খ্রিস্টাব্দ ১৪ই বৈশাখ, ১৪৩৩ বঙ্গাব্দ

করলা ভর্তা তৈরির রেসিপি জেনে নিন

news-image

লাইফস্টাইল ডেস্ক : করলা ভাজি তো খাওয়া হয়ই, আপনি কি কখনো গরম ভাতের সঙ্গে ঝাল ঝাল করলার ভর্তা খেয়েছেন? যারা তেতো স্বাদ খুব একটা পছন্দ করেন না, তাদের কাছেও লোভনীয় হতে পারে করলার এই পদ। এটি তৈরি করা খুবই সহজ। অন্যান্য ভর্তার মতোই, তবে কিছুটা আলাদা এটি তৈরির প্রক্রিয়া। ঝটপট ‍সুস্বাদু কোনো ভর্তার কোনো পদ তৈরি করতে চাইলে করলা ভর্তা তৈরি করতে পারেন। চলুন জেনে নেওয়া যাক রেসিপি-

যেভাবে তৈরি করবেন

করলা- ২টি

পেঁয়াজ কুচি- ২টি

কাঁচা ও শুকনা মরিচ- স্বাদমতো

রসুন- ১টি

সরিষার তেল- পরিমাণমতো

লবণ- পরিমাণমতো।

তৈরি করতে যা লাগবে
প্রথমে করলা ভালো করে ধুয়ে নিন। এরপর এর বীজ ফেলে পাতলা কুচি করে নিতে হবে। কড়াইতে তেল দিয়ে শুকনো মরিচ ভেজে তুলে রাখুন। এবার পেয়াজ ছাড়া বাকি সব উপকরণ কিছুক্ষণ ভেজে তুলে নিন। পেঁয়াজ কুচি ও শুকনো মরিচ একসঙ্গে ডলে নিয়ে তাতে ভাজা উপকরণগুলো ভালোভাবে মাখিয়ে নিন। এরপর এতে দিন সরিষার তেল। গরম ভাতের সঙ্গে পরিবেশন করুন।

এ জাতীয় আরও খবর

প্রধানমন্ত্রীর সিলেট সফর শনিবার

আমি কোনো বানোয়াট কথা বলিনি : ডা. শফিকুর

পাকিস্তানের বিপক্ষে প্রথম টেস্টের দল ঘোষণা, প্রথমবার অমিত-তামিম

একদিনে হাম ও উপসর্গে সর্বোচ্চ আক্রান্তের রেকর্ড, মৃত্যু ৮ শিশুর

পাকিস্তানে ফিরলেন ইরানের পররাষ্ট্রমন্ত্রী আরাঘচি

রংপুরে ১৪৬, ঢাকায় ৩২ মিলিমিটার বৃষ্টি

সংসদ সদস্যদের শুল্কমুক্ত গাড়ি সুবিধা বাতিল: সংসদে বিল পাস

নৈশভোজে হামলাকারীর ‘লক্ষ্যবস্তু’ ছিলেন ট্রাম্প

পুলিশের জ্বালানি রেশনিং তুলে নেওয়া হয়েছে : প্রধানমন্ত্রী

বজ্রপাতে ৮ জেলায় ১৫ জনের মৃত্যু

বজ্রপাতে ৬ জেলায় ১২ জনের প্রাণহানি

হামের উপসর্গ নিয়ে ২৪ ঘণ্টায় ১১ জনের মৃত্যু, বাড়ছে রোগী শনাক্ত