বৃহস্পতিবার, ১৪ই মে, ২০২৬ খ্রিস্টাব্দ ৩১শে বৈশাখ, ১৪৩৩ বঙ্গাব্দ

করলা ভর্তা তৈরির রেসিপি জেনে নিন

news-image

লাইফস্টাইল ডেস্ক : করলা ভাজি তো খাওয়া হয়ই, আপনি কি কখনো গরম ভাতের সঙ্গে ঝাল ঝাল করলার ভর্তা খেয়েছেন? যারা তেতো স্বাদ খুব একটা পছন্দ করেন না, তাদের কাছেও লোভনীয় হতে পারে করলার এই পদ। এটি তৈরি করা খুবই সহজ। অন্যান্য ভর্তার মতোই, তবে কিছুটা আলাদা এটি তৈরির প্রক্রিয়া। ঝটপট ‍সুস্বাদু কোনো ভর্তার কোনো পদ তৈরি করতে চাইলে করলা ভর্তা তৈরি করতে পারেন। চলুন জেনে নেওয়া যাক রেসিপি-

যেভাবে তৈরি করবেন

করলা- ২টি

পেঁয়াজ কুচি- ২টি

কাঁচা ও শুকনা মরিচ- স্বাদমতো

রসুন- ১টি

সরিষার তেল- পরিমাণমতো

লবণ- পরিমাণমতো।

তৈরি করতে যা লাগবে
প্রথমে করলা ভালো করে ধুয়ে নিন। এরপর এর বীজ ফেলে পাতলা কুচি করে নিতে হবে। কড়াইতে তেল দিয়ে শুকনো মরিচ ভেজে তুলে রাখুন। এবার পেয়াজ ছাড়া বাকি সব উপকরণ কিছুক্ষণ ভেজে তুলে নিন। পেঁয়াজ কুচি ও শুকনো মরিচ একসঙ্গে ডলে নিয়ে তাতে ভাজা উপকরণগুলো ভালোভাবে মাখিয়ে নিন। এরপর এতে দিন সরিষার তেল। গরম ভাতের সঙ্গে পরিবেশন করুন।

এ জাতীয় আরও খবর

ঈদে টানা ৭ দিন ছুটি ঘোষণা করে প্রজ্ঞাপন জারি

ঢাকায় হতে পারে বৃষ্টি, তাপমাত্রা নিয়ে সুসংবাদ

দূষণের শীর্ষে কায়রো, ঢাকার অবস্থান কত?

চীনকে বাংলাদেশে বিনিয়োগ আরও বাড়ানোর আহ্বান বাণিজ্যমন্ত্রীর

পরিশোধিত জ্বালানি তেল আমদানির নীতিমালা বদলাচ্ছে সরকার

ব্যাংকে পড়ে আছে কোটি কোটি টাকা, দাবিদার নেই

ওমানে গাড়ির ভেতর বাংলাদেশি ৪ ভাইয়ের মৃত্যু

বিশ্বকাপে সমর্থকদের জন্য ভিসা বন্ড শিথিল করল যুক্তরাষ্ট্র

বিকেলে সংবাদ সম্মেলনে আসছেন শিক্ষামন্ত্রী

গ্রেপ্তার দেখিয়ে দীপু মনি, বাবু ও রুপাকে কারাগারে প্রেরণ

পশ্চিমবঙ্গে কোরবানি ঈদের আগে পশু জবাই নিয়ন্ত্রণে কড়াকড়ি

ইনুর রায় যে কোনো দিন