বুধবার, ১০ই জুন, ২০২৬ খ্রিস্টাব্দ ২৭শে জ্যৈষ্ঠ, ১৪৩৩ বঙ্গাব্দ

করলা ভর্তা তৈরির রেসিপি জেনে নিন

news-image

লাইফস্টাইল ডেস্ক : করলা ভাজি তো খাওয়া হয়ই, আপনি কি কখনো গরম ভাতের সঙ্গে ঝাল ঝাল করলার ভর্তা খেয়েছেন? যারা তেতো স্বাদ খুব একটা পছন্দ করেন না, তাদের কাছেও লোভনীয় হতে পারে করলার এই পদ। এটি তৈরি করা খুবই সহজ। অন্যান্য ভর্তার মতোই, তবে কিছুটা আলাদা এটি তৈরির প্রক্রিয়া। ঝটপট ‍সুস্বাদু কোনো ভর্তার কোনো পদ তৈরি করতে চাইলে করলা ভর্তা তৈরি করতে পারেন। চলুন জেনে নেওয়া যাক রেসিপি-

যেভাবে তৈরি করবেন

করলা- ২টি

পেঁয়াজ কুচি- ২টি

কাঁচা ও শুকনা মরিচ- স্বাদমতো

রসুন- ১টি

সরিষার তেল- পরিমাণমতো

লবণ- পরিমাণমতো।

তৈরি করতে যা লাগবে
প্রথমে করলা ভালো করে ধুয়ে নিন। এরপর এর বীজ ফেলে পাতলা কুচি করে নিতে হবে। কড়াইতে তেল দিয়ে শুকনো মরিচ ভেজে তুলে রাখুন। এবার পেয়াজ ছাড়া বাকি সব উপকরণ কিছুক্ষণ ভেজে তুলে নিন। পেঁয়াজ কুচি ও শুকনো মরিচ একসঙ্গে ডলে নিয়ে তাতে ভাজা উপকরণগুলো ভালোভাবে মাখিয়ে নিন। এরপর এতে দিন সরিষার তেল। গরম ভাতের সঙ্গে পরিবেশন করুন।

এ জাতীয় আরও খবর

ঢাকার বায়ুমান আজ ‘সংবেদনশীল গোষ্ঠীর জন্য অস্বাস্থ্যকর’

শিল্প মন্ত্রণালয়ের সচিব হলেন আব্দুন নাসের খান

আগামী বাজেটে যেসব পণ্যের দাম কমতে ও বাড়তে পারে

বিশ্বকাপ ২০২৬ সম্প্রচার করবে বিটিভি

প্রতিরক্ষা উপদেষ্টার সঙ্গে মার্কিন রাষ্ট্রদূতের বৈঠক

ফিফার বিরুদ্ধে নতুন মামলা করলেন প্লাতিনি

কিউবার উপকূলে ৬.১ মাত্রার শক্তিশালী ভূমিকম্প

প্রধানমন্ত্রীর সভাপতিত্বে একনেক সভা শুরু

এইচ-ওয়ান-বি ভিসার এক লাখ ডলারের আবেদন ফি বাতিল করলেন ফেডারেল আদালত

স্থানীয় নির্বাচনে ব্যক্তিগতভাবে অংশ নিতে পারবেন সবাই: জাহেদ উর রহমান

সুপ্রিম কোর্ট সচিবালয় প্রতিষ্ঠার হাইকোর্ট রায় আপিলে স্থগিত

অনার্সে বাংলা, ইতিহাস, দর্শন বাতিলের গুজব ভিত্তিহীন: শিক্ষা মন্ত্রণালয়