বুধবার, ১১ই ফেব্রুয়ারি, ২০২৬ খ্রিস্টাব্দ ২৮শে মাঘ, ১৪৩২ বঙ্গাব্দ

ফুলকপির কাটলেট তৈরির রেসিপি

news-image

লাইফস্টাইল ডেস্ক : কাটলেট খেতে আমরা সবাই পছন্দ করি। শীতের বিকেলের নাস্তায় কাটলেট থাকলে জমে যায় বেশ। শীতের সবজি হিসেবে ফুলকপির নাম শুরুতেই আসে। এই ফুলকপি দিয়েও কিন্তু তৈরি করা যায় সুস্বাদু কাটলেট। রেসিপিও বেশ সহজ। বাড়িতে থাকা বিভিন্ন উপকরণ দিয়েই তৈরি করে নেওয়া সম্ভব। চলুন জেনে নেওয়া যাক ফুলকপির কাটলেট তৈরির রেসিপি-

তৈরি করতে যা লাগবে

ফুলকপি- ১টি

বিজ্ঞাপন

ডিম- ১টি

ময়দা- ১/৪ কাপ

হলুদ গুঁড়া- সামান্য

পেঁয়াজ কুচি- আধা কাপ

কাঁচা মরিচ কুচি- স্বাদমতো

ধনিয়া পাতা কুচি- ২ চা চামচ

লবণ- পরিমাণমতো

তেল- পরিমাণমতো।

যেভাবে তৈরি করবেন

ফুলকপি টুকরা করে নিন। পানিতে ১ চিমটি হলুদ দিয়ে ফুলকপির টুকরাগুলো ৩-৪ মিনিট ফুটিয়ে নিন। পানি ঝরিয়ে ছোট কুচি করে কেটে নিন। তেল বাদে বাকি সব উপকরণ একসঙ্গে মেখে নিন। পছন্দমত মাপে কাটলেট বানিয়ে নিন। প্যানে অল্প তেল গরম করে নিন। কাটলেটগুলো তেলে ভেজে নিন। এক পিঠ সোনালি হলে উল্টে দিন। সবগুলো তৈরি হয়ে গেলে গরম গরম পরিবেশন করুন।

এ জাতীয় আরও খবর

সারা দেশে বন্ধ হলো মোটরসাইকেল চলাচল

আরব আমিরাতকে উড়িয়ে দিল নিউজিল্যান্ড

মঞ্জুরুল আহসানকে বিএনপি থেকে বহিষ্কার

৭ মাস হাতে রেখে সম্পদের হিসাব দিলেন উপদেষ্টারা

ভোট দিতে উত্তরাঞ্চলের মানুষের বাড়ি ফেরার শেষ ভরসা ট্রেনের ছাদ!

মিরপুরে ১০ তলা ভবনে আগুন, নিয়ন্ত্রণে ২ ইউনিট

আইন-শৃঙ্খলা রক্ষাকারী বাহিনী দায়িত্ব পালনে ব্যর্থ হলে জনগণ বসে থাকবে না : জামায়াত আমির

রয়টার্সের প্রতিবেদন: অখ্যাত ব্যক্তি থেকে ‘প্রধানমন্ত্রী’ পদের অন্যতম প্রতিদ্বন্দ্বী

নিরঙ্কুশ জয়ের প্রত্যাশা, তবে সামনে ‘বিশাল’ চ্যালেঞ্জ : তারেক রহমান

ঈদের মতো জনস্রোত সদরঘাটে, নিজের ভোট নিজে দিতে পারার আশা

ভয়কে পেছনে রেখে সাহসকে সামনে এনে ভোটকেন্দ্রে যান : প্রধান উপদেষ্টা

প্রশাসন একদিকে হেলে পড়েছে, নির্বাচনের সুষ্ঠু পরিবেশ নেই: ইসিকে জামায়াত