বাদাম শরবত
সারাদিন গরমে কাজ থেকে ফিরে এক গ্লাস শরবত পান করলে প্রাণ একদম জুড়িয়ে যায়। এতে করে গরমে লাগে স্বস্তি এবং শরীরে পানির শূন্যতা পূরন করে। তবে শরীরের ডিহাইড্রেশনের সমস্যা দূর করার পাশাপাশি শরীরের প্রয়োজন পুষ্টি এবং শক্তি। যা আপনাকে দিবে বাদাম শরবত।
অনেকেই অবাক হতে পারন বাদাম শরবতের কথা শুনে। তাই আজ আপনাদের জন্য নিয়ে আসলাম বাদাম শরবতের রেসিপি। বাদামের শরবত যেমন সুস্বাদু তেমনি পুষ্টিকর।
আসুন জেনে নেয়া যাক কিভাবে তৈরি করবেন বাদামের শরবত
বাদাম শরবত তৈরি করার জন্য প্রথমেই দুই কাপ তরল দুধ জ্বাল করে নিন। জ্বাল করার সময় এর মধ্যে জাফরান এবং ১ চামচ পেস্তাবাদাম কুচি দিয়ে ভালো করে দুধ জ্বাল করুন। এরপর এই মিশ্রণটিতে আধা কাপ কাঠ বাদাম বাটা ও হাফ কাপ চিনি দিয়ে জ্বাল করুন ২ মিনিট। কাঠ বাদামের পরিবর্তে পেস্তাবাদাম বাটা ব্যবহার করতে পারেন।
এবার শরবত চুলা থেকে নামিয়ে গ্লাসে ঢেলে নিন। শরবতটি ফ্রিজে রাখুন ঠান্ডা হওয়ার জন্য। ঠান্ডা হলে শরবতের উপরে বাদাম ছড়িয়ে পরিবেশন করুন মজাদার, সুস্বাদু এবং পুষ্টিকর বাদাম শরবত।
