মঙ্গলবার, ৭ই মে, ২০২৪ খ্রিস্টাব্দ ২৪শে বৈশাখ, ১৪৩১ বঙ্গাব্দ

কনডেন্সড মিল্ক তৈরির রেসিপি

news-image

লাইফস্টাইল ডেস্ক : কেবল চায়ের সঙ্গেই নয়, কনডেন্সড মিল্ক দরকার হয় বিভিন্ন ধরনের ডেজার্ট তৈরির জন্যও। মিষ্টি জাতীয় খাবারকে আরও বেশি সুস্বাদু করতে কাজ করে এটি। বাইরে থেকে কিনে তো খাওয়াই হয়, তবে ঘরে তৈরি করা গেলে সেটি আরও বেশি ভালো। কারণ তাতে অস্বাস্থ্যকর হওয়ার ভয় থাকে না। চলুন জেনে নেওয়া যাক কনডেন্সড মিল্ক তৈরির রেসিপি-

তৈরি করতে যা লাগবে

গরুর দুধ- আধা লিটার

মাখন- ২ টেবিল চামচ

কর্ন ফ্লাওয়ার- ১/২ চামচ

ADVERTISEMENT

চিনি- ১ কাপ

বেকিং সোডা- ১/৪ চা চামচ।

যেভাবে তৈরি করবেন

দুধ মাঝারি আঁচে গরম করুন। প্রথম বলক উঠলে মাখনটুকু দুধের সাথে মিশিয়ে দিন। ১৫/২০ মিনিট পর দুধ ঘন হয়ে এলে অল্প অল্প করে কর্ন ফ্লাওয়ার মিশিয়ে দিন। দুধের পরিমাণ অর্ধেক কিংবা তার কাছাকাছি হয়ে এলে চিনি দিয়ে দিন। ঘন ঘন নাড়ুন যেন নিচে লেগে না যায়। এরপর নামানোর আগে এক চিমটি বেকিং সোডা মিশিয়ে দিন। এবার নামিয়ে ঠান্ডা হতে দিন। মিশ্রণটি ফ্রিজে সংরক্ষণ করুন।

এ জাতীয় আরও খবর

এই প্রথম ইসরায়েলে অস্ত্র পাঠানো স্থগিত করল যুক্তরাষ্ট্র

প্রধানমন্ত্রীর কাছে শপথ নিলেন লালমনিরহাট জেলা পরিষদ চেয়ারম্যান

১৪ বছর বয়সে জাতীয় দলে অভিষেক বাংলাদেশি পেসারের

বিএনপি অগণতান্ত্রিক পন্থায় ক্ষমতায় আসতে চায় : মুক্তিযুদ্ধবিষয়কমন্ত্রী

ওমর সানীর মতো ‘খাঁটি প্রেমিক’ দেখেননি মিশা

স্বাধীন ফিলিস্তিনের দাবিতে ছাত্রলীগের পদযাত্রা

চট্টগ্রামে ভারী বৃষ্টিতে জলজট, ২ ঘণ্টা ধরে নেই বিদ্যুৎ

বজ্রপাতে প্রাণ গেল ৪ জনের

মেজাজ হারিয়ে ভক্তকে চড় মারতে গেলেন সাকিব

প্রাথমিকে পুরোদমে ক্লাস শুরু মঙ্গলবার

বিশ্ববাজারে জ্বালানি তেলের দাম বাড়ল

মিল্টনের অনেক ভয়ংকর ঘটনা রয়েছে : ডিবিপ্রধান