বৃহস্পতিবার, ২৫শে এপ্রিল, ২০২৪ খ্রিস্টাব্দ ১২ই বৈশাখ, ১৪৩১ বঙ্গাব্দ

গরুর মাংস দ্রুত সেদ্ধ করার উপায়

news-image

চলে এসেছে কোরবানির ঈদ। ঈদে মেহমানের আপ্যায়নে হরেক রকম গরুর মাংসের আইটেম সচরাচর খাবারের তালিকায় থেকে থাকে। অনেক সময় গরুর মাংস সেদ্ধ হতে বেশি সময় লেগে যায়।

তবে কিছু পদ্ধতি অবলম্বন করেই আপনি খুবই দ্রুত গরুর মাংস সেদ্ধ করে নিতে পারেন। এতে করে সময় বাঁচবে এবং আপনি ঈদের দিন কম সময়ে হরেক রকম গরুর মাংসের আইটেম খাবারের তালিকায় রাখতে পারবেন।

আসুন জেনে নেই এর উপায় গুলো কি কি-

১। মাংস রান্নার সময় সামান্য সাদা সিরকা মিশিয়ে দিতে পারেন। এতে করে খুবই দ্রুত মাংস সেদ্ধ হয়ে যায়।

২। রান্নার আগে সিরকা দিয়ে মাংস ১৫ মিনিট মেরিনেট করে রেখে ধুয়ে রান্না । এতে করেও গরুর মাংস দ্রুত সেদ্ধ হবে।

৩। গরুর মাংস রান্নার সময় চিনি দিলে মাংস দ্রুত সেদ্ধ হয়। তাই রান্না বসানোর ১০ মিনিট পর সামান্য চিনি ব্যবহার করতে পারেন। এতে করে দ্রুত মাংস সিদ্ধ হবে। এছাড়াও রান্নায় ঝাল অথবা মশলা বেশি হয়ে গেলে চিনি তা কমাতে সাহায্য করে।

৪। মাংস সব সময় ঢেকে রান্না করুন। এতে করে খুব তাড়াতাড়ি মাংস রান্না হয়।

৫। মাংস দ্রুত সেদ্ধ করার ক্ষেত্রে সবচেয়ে কার্যকরী হলো কাঁচা পেঁপে। মাংস রান্না করার সময় কয়েক টুকরো কাঁচা পেঁপে দিয়ে দিতে পারেন।

৬। মাংস রান্নার পূর্বে টক দই অথবা কাঁচা পেঁপের বাটা দিয়ে মেরিনেট করে রাখলে রান্নার সময় গরুর মাংস খুব সহজেই সেদ্ধ হয়ে যায়।

 

এ জাতীয় আরও খবর

শপথ নিলেন আপিল বিভাগের ৩ বিচারপতি

ঢাকা কৃত্রিম মরুভূমিতে পরিণত হয়েছে: মির্জা আব্বাস

অস্ত্র মামলায় খালাস পেয়েছেন গোল্ডেন মনির

ইউক্রেনে মার্কিন সামরিক সহায়তা আইনে বাইডেনের সই

উপজেলা ভোট ব্যর্থ হলে ৭ জানুয়ারির প্রতিষ্ঠিত গণতন্ত্র ব্যর্থ হবে-সিইসি

সোনার দাম আরও কমলো, ভরি ১ লাখ ১৩ হাজার ৫৬১ টাকা

অর্থনৈতিক স্থিতিশীলতা বজায় রাখা সরকারের লক্ষ্য: অর্থ প্রতিমন্ত্রী

টাঙ্গাইল শাড়ি বাংলাদেশেই থাকবে : শিল্পমন্ত্রী

বিএনপি যেকোনো উপায়ে ক্ষমতায় আসতে মরিয়া হয়ে উঠেছে : কাদের

আবারও ঢাকাই সিনেমায় পাওলি দাম

টি-টোয়েন্টি বিশ্বকাপে টাইগারদের লক্ষ্য জানালেন সাকিব

ভারতীয় ৫২৭ খাদ্যপণ্যে ক্যানসার-সৃষ্টিকারী রাসায়নিক পেয়েছে ইইউ