শনিবার, ১৩ই জুন, ২০২৬ খ্রিস্টাব্দ ৩০শে জ্যৈষ্ঠ, ১৪৩৩ বঙ্গাব্দ

ঈদ স্পেশাল ডেজার্ট ম্যাংগো পান্না কোটা

news-image

ঈদুল আজহার বাকি আর মাত্র কয়েকদিন। ইতোমধ্যেই শুরু হয়ে গিয়েছে ঈদের আমেজ। ঘরনীরা এখন থেকেই ভাবা শুরু করে দিয়েছেন কি কি রাখবেন এবার ঈদের খাবারের তালিকায়। ঈদের খুশিকে আরও দিগুণ করে তোলার জন্য ঈদের ডেজার্টে রাখতে পারেন স্পেশাল ম্যাংগো পান্না কোটা।

আসুন জেনে নেই ম্যাংগো পান্না কোটার প্রস্তুত প্রণালী-

# ম্যাংগো পান্না কোটা তৈরি করার জন্য প্রয়োজন ১ কাপ আমের রস এবং জেলাটিন পাউডার। প্রথমেই একটি পাত্রে আমের রস এবং জেলাটিন পাউডার নিয়ে ১ মিনিট মাইক্রোওভেনে গরম করে নিন। এরপর চামচ দিয়ে ভালো করে মিশ্রণটি মিশিয়ে নিন।

# এবার এই মিশ্রণটি কয়েকটি গ্লাসে ঢেলে ফ্রিজে কমপক্ষে ২ ঘন্টা ঠান্ডা হতে রাখুন।

# এখন একটি পাত্রে দুধ জ্বাল হতে দিন। এর সাথে জেলাটিন দিয়ে আরও ১০ মিনিট জ্বালান। জ্বাল করা হয়ে গেলে এর সাথে ১ কাপ চিনি এবং সামান্য লবণ দিয়ে মিশিয়ে নিন। দুধ চুলা থেকে নামানোর আগে ভ্যানিলা এসেন্স দিতে ভুলবেন না।

# এরপর দুধের মিশ্রণটির সাথে ২ কাপ ক্রিম ভাল করে মিশিয়ে নিন।

#এইবার ফ্রিজ থেকে আমের গ্লাসগুলো বের করে নিন। গ্লাসে দুধ ও ক্রিমের মিশ্রণটি ঢেলে দিন। এরপর গ্লাস গুলো আবারও ফ্রিজে ঠান্ডা হতে রাখুন ৩- ৪ ঘণ্টা। ঠান্ডা হয়ে গেলে পরিবেশন করুন। ব্যস এভাবেই কম সময়ে ঝামেলা ছাড়াই তৈরি করে নিতে পারেন ঈদের জন্য স্পেশাল ডেজার্ট ম্যাংগো পান্না কোটা।

ডেজার্টটি খেতে বেশ মজাদার এবং সুস্বাদু। যেহেতু আমের মৌসুম চলছে তাই ঈদে অতিথি আপ্যায়নের জন্য এই মজাদার ডেজার্ট আপনার ডেজার্টের তালিকায় রাখতে পারেন।

 

এ জাতীয় আরও খবর

মার্তিনেজকে পাচ্ছে আর্জেন্টিনা

বৃষ্টিতে ঢাকায় কমল তাপমাত্রা

নেপালে বাংলাদেশের ‘ম্যাংগো ডিপ্লোমেসি’

সাবস্ক্রিপশন কিনেও খেলা দেখলেন না দর্শকরা

প্রস্তাবিত বাজেটে সন্তুষ্ট বিকেএমইএ

বাজেটে কমবে নিত্যপণ্যের দাম: স্বরাষ্ট্রমন্ত্রী

জামায়াত ও জোটকে চাপে রাখার চেষ্টা করছে সরকার: নাহিদ

কালো টাকা সাদা করার সুযোগ নেই: এনবিআর চেয়ারম্যান

আদ্-দ্বীন হাসপাতালের লাইসেন্স বাতিল সিদ্ধান্ত পুনর্বিবেচনার আহ্বান জামায়াত আমিরের

আজ আন্তর্জাতিক শিশুশ্রম প্রতিরোধ দিবস

১ জুলাই থেকে কার্যকর হচ্ছে নবম পে-স্কেল, বেতন বাড়ছে সব গ্রেডে

দেশের ৯০% মানুষের কাছে ৫জি পৌঁছানোর লক্ষ্য সরকারের