মঙ্গলবার, ২৩শে এপ্রিল, ২০২৪ খ্রিস্টাব্দ ১০ই বৈশাখ, ১৪৩১ বঙ্গাব্দ

সাবুদানার লাড্ডুর রেসিপি

news-image

অনলাইন ডেস্ক : বিভিন্ন রেসিপি জন্য সাবুদানা প্রচুর ব্যবহৃত হয়। আজ আমরা আপনাদের জন্য সাবুদানার লাড্ডুর নিয়ে এসেছি। এটি একটি খুব জনপ্রিয় রেসিপি এবং বিশেষত বাচ্চারা পছন্দ করে। বাড়িতে নিজেই এই রেসিপিটি ব্যবহার করে দেখতে পারেন-

উপাদান :

সাবুদানা – ১ কাপ,

নারকেল – ১ কাপ (গ্রেটেড),

চিনি – ১ কাপ (নাকাল)

ঘি – ১ কাপ

সবুজ এলাচ – ৩ টি,

কাজু – ১ চামচ (কাটা),

বাদাম – ১ বড় চামচ (কাটা)

পদ্ধতি:

সাবুদানা লাডু রেসিপি তৈরি করতে একটি প্যান নিন। কড়াইতে সাগু রাখুন এবং কম আঁচে ভাজুন। যখন সাগু দানা হালকা সোনালি রঙ হয়ে যায় এবং খাস্তা হয়ে যায়, তখন গ্যাসটি বন্ধ করে দিন এবং সাগুকে শীতল হতে দিন। ঠান্ডা হয়ে যাওয়ার পরে মিক্সারে ভাল করে গুঁড়ো করে নিন।

এবার কড়াইতে কড়া করে নারকেল ভাজুন। নারকেল হালকা সোনালি হয়ে এলে সাগুর পাউডার, চিনি দিন এবং গ্যাস বন্ধ করুন। এবার একটি ছোট প্যানে ঘি দিয়ে গরম করে নিন। ঘি গরম হয়ে এলে এতে কাটা বাদাম দিন।

১-২ মিনিট ভাজার পরে, প্যান মধ্যে সাগু মিশ্রণ দিন। তারপরে এলাচ গুঁড়ো দিয়ে মিশ্রণটি ভাল করে মেখে নিন। মিশ্রণটি হালকা গরম হলেই লাড্ডু তৈরি করুন। লাড্ডুগুলি শীতল হওয়ার পরে এটিকে একটি এয়ারটাইট পাত্রে সংরক্ষণ করুন এবং যখনই আপনি চান বা রোজার মিষ্টি খাবারটু ব্যবহার করুন।এবং জন্মাষ্টমীতে ছোট্ট ভগবান গোপালকেও প্রসাদ হিসেবে দিতে পারেন।

 

এ জাতীয় আরও খবর

কুমিল্লার দাউদকান্দিতে বাসচাপায় নিহত ৪

গুলিতে ইউএনও অফিসের আনসারের মৃত্যু, নিজেই গুলি চালান বলে দাবি

কাতারের আমিরকে লালগালিচা অভ্যর্থনা, সফরসূচিতে যা থাকছে

বাসের সঙ্গে মোটরসাইকেলের সংঘর্ষে চুয়েটের দুই শিক্ষার্থী নিহত

নাসিরনগরে ১৯টি সেচ্ছাসেবী সংগঠনের মিলন মেলা

খরার ঝুঁকিতে পড়েছে রংপুর অঞ্চল : চাষাবাদে নেতিবাচক প্রভাব পড়ার শঙ্কা

চীনে ভয়াবহ বন্যা, সরিয়ে নেওয়া হলো হাজার হাজার মানুষকে

সুইমিংপুলে গোসলে নেমে ঢাবি শিক্ষার্থীর মৃত্যু

ঢাকায় পৌঁছেছেন কাতারের আমির

ইসরায়েলের সামরিক গোয়েন্দাপ্রধানের পদত্যাগ

গরমের সংবাদ পড়ার সময় গরমেই অজ্ঞান উপস্থাপিকা!

‘বাংলাদেশে আরও বেশি বিনিয়োগে আগ্রহী চীন’