রবিবার, ২১শে জুন, ২০২৬ খ্রিস্টাব্দ ৭ই আষাঢ়, ১৪৩৩ বঙ্গাব্দ

সাবুদানার লাড্ডুর রেসিপি

news-image

অনলাইন ডেস্ক : বিভিন্ন রেসিপি জন্য সাবুদানা প্রচুর ব্যবহৃত হয়। আজ আমরা আপনাদের জন্য সাবুদানার লাড্ডুর নিয়ে এসেছি। এটি একটি খুব জনপ্রিয় রেসিপি এবং বিশেষত বাচ্চারা পছন্দ করে। বাড়িতে নিজেই এই রেসিপিটি ব্যবহার করে দেখতে পারেন-

উপাদান :

সাবুদানা – ১ কাপ,

নারকেল – ১ কাপ (গ্রেটেড),

চিনি – ১ কাপ (নাকাল)

ঘি – ১ কাপ

সবুজ এলাচ – ৩ টি,

কাজু – ১ চামচ (কাটা),

বাদাম – ১ বড় চামচ (কাটা)

পদ্ধতি:

সাবুদানা লাডু রেসিপি তৈরি করতে একটি প্যান নিন। কড়াইতে সাগু রাখুন এবং কম আঁচে ভাজুন। যখন সাগু দানা হালকা সোনালি রঙ হয়ে যায় এবং খাস্তা হয়ে যায়, তখন গ্যাসটি বন্ধ করে দিন এবং সাগুকে শীতল হতে দিন। ঠান্ডা হয়ে যাওয়ার পরে মিক্সারে ভাল করে গুঁড়ো করে নিন।

এবার কড়াইতে কড়া করে নারকেল ভাজুন। নারকেল হালকা সোনালি হয়ে এলে সাগুর পাউডার, চিনি দিন এবং গ্যাস বন্ধ করুন। এবার একটি ছোট প্যানে ঘি দিয়ে গরম করে নিন। ঘি গরম হয়ে এলে এতে কাটা বাদাম দিন।

১-২ মিনিট ভাজার পরে, প্যান মধ্যে সাগু মিশ্রণ দিন। তারপরে এলাচ গুঁড়ো দিয়ে মিশ্রণটি ভাল করে মেখে নিন। মিশ্রণটি হালকা গরম হলেই লাড্ডু তৈরি করুন। লাড্ডুগুলি শীতল হওয়ার পরে এটিকে একটি এয়ারটাইট পাত্রে সংরক্ষণ করুন এবং যখনই আপনি চান বা রোজার মিষ্টি খাবারটু ব্যবহার করুন।এবং জন্মাষ্টমীতে ছোট্ট ভগবান গোপালকেও প্রসাদ হিসেবে দিতে পারেন।

 

এ জাতীয় আরও খবর

দেশজুড়ে এক লাখ স্বাস্থ্যকর্মী ও ২৫ হাজার মিডওয়াইফ নিয়োগ দেওয়া হবে : স্বাস্থ্যবিষয়ক বিশেষ সহকারী

ধীরে ধীরে ব্যাংক নির্ভরতা কমিয়ে বিকল্প অর্থায়নে নজর দিচ্ছি : অর্থমন্ত্রী

বাজেটে নিম্ন আয়ের মানুষের করদায় সাড়ে ১৬ শতাংশ বাড়তে পারে : সিপিডি

মালয়েশিয়ার উদ্দেশে ঢাকা ছেড়েছেন প্রধানমন্ত্রী

ঝটিকা মিছিল থেকে পালাতে গিয়ে আটক ২

তিন বছর পূর্ণ করল ডিজিটাল মিডিয়া ফোরাম

চীন সফরে ১৭ চুক্তির সম্ভাবনা, তিস্তা নিয়ে আলোচনা

ঢাকায় বজ্রসহ বৃষ্টির সম্ভাবনা

শুধু খেলাধুলা নয়, সবক্ষেত্রে দক্ষ হতে হবে: প্রধানমন্ত্রী

ঋণনির্ভর নয়, বিনিয়োগনির্ভর অর্থনীতির রূপরেখা

রাজধানীতে কিশোর গ্যাংয়ের ভয়াবহ বিস্তার

পাথরবোঝাই ট্রাক উল্টে দুইজনের মৃত্যু