রবিবার, ২৬শে এপ্রিল, ২০২৬ খ্রিস্টাব্দ ১৩ই বৈশাখ, ১৪৩৩ বঙ্গাব্দ

ফরাসি পানশালায় বাংলার মহুয়া

news-image

অনলাইন ডেস্ক : দেশে মহুয়া কেন্দ্রিক নানা লোককথা প্রচলিত আছে। শোনা যায়, বনে গাছে মহুয়া ফল আসলে তার ঘ্রাণে উন্মত্ত হয়ে ছুটে আসে হাতি ও ভাল্লুকের দল। তারা সেই ফল খেয়ে মাতাল হয়ে পড়ে বলেও শোনা যায়।

বাংলার এই মহুয়াকে এবার বোতলবন্দী অবস্থায় পাওয়া গেল ফ্রান্সের পানশালায়। উপমহাদেশে মহুয়া গাছের ফুল থেকে ঘরোয়া পদ্ধতিতে পানীয় তৈরির রীতি বেশ পুরোনো। অনেকে বলেন, মহুয়ায় অ্যালকোহলের পরিমাণ এমনই বেশি যে আগুনে দিলে তা জ্বলতে থাকে নিজের মতো।

সেই মহুয়া ফুল থেকে তৈরি মদ এ বার বোতলবন্দী হয়ে বিক্রি হচ্ছে ফ্রান্সে। সম্প্রতি একটি ছবি অনলাইনে ভাইরাল হয়েছে, সাহিত্যিক অমিতাভ ঘোষের একটি পোস্ট। সেখানে দুটি বোতলের ছবি দেওয়া আছে।

অমিতাভ লিখেছেন, ‘এটি প্যারিসের একটি পানশালার ছবি।’ বোতল দু’টির ওপরের সাদা কভারে দেখা যাচ্ছে শুঁড় উঁচু করা এক হাতির ছবি। যেন সে উন্মত্ত। তবে, এই বোতলবন্দী মহুয়া তৈরি হয়েছে ফ্রান্সেই। বিশেষ পদ্ধতি মেনে তৈরি মদ বিক্রি হচ্ছে সে দেশে।

ব্রিটিশ আমল থেকেই বাংলার মহুয়ার মদ নিয়ে পাশ্চাত্যের আগ্রহ বেশ জানা তথ্য। ব্রিটিশরা বিভিন্ন ভাবে এই দেশি মদ নিজেদের মতো করে তৈরি করতেও চেষ্টা করেছেন, কিন্তু লাভ হয়নি। কিন্তু পেরেছেন ফরাসিরা।

এ জাতীয় আরও খবর

বজ্রপাতে ৬ জেলায় ১২ জনের প্রাণহানি

হামের উপসর্গ নিয়ে ২৪ ঘণ্টায় ১১ জনের মৃত্যু, বাড়ছে রোগী শনাক্ত

ঢাকায় পরীক্ষামূলক ট্রাম সার্ভিস চালুর পরিকল্পনা

আন্দোলন নিয়ন্ত্রণে সরকারের সক্ষমতা নিয়ে প্রশ্ন তুললেন কর্নেল অলি

প্রধানমন্ত্রীর তহবিল থেকে পিএইচডি গবেষকদের বৃত্তি দেওয়ার সিদ্ধান্ত

ঢাকা-চট্টগ্রাম মহাসড়কে কাস্টমস কর্মকর্তার মরদেহ উদ্ধার, তদন্ত চলছে

এসএসসি প্রশ্নফাঁসের অভিযোগে তদন্ত ও শাস্তির দাবি এনসিপির

অপপ্রচারে বিএনপিকে দুর্বল করা সম্ভব নয় : সড়ক প্রতিমন্ত্রী

টাকা ছাপানোর অভিযোগ নাকচ করলেন গভর্নর

উচ্ছেদ হওয়া হকারদের দ্রুত পুনর্বাসনের নির্দেশ প্রধানমন্ত্রীর

মুদ্রা ছাপিয়ে মূল্যস্ফীতি বাড়ানো হবে না : অর্থমন্ত্রীর স্পষ্ট বার্তা

দেশজুড়ে বজ্রসহ বৃষ্টির সম্ভাবনা, কোথাও হতে পারে ভারী বর্ষণ