বৃহস্পতিবার, ২৫শে এপ্রিল, ২০২৪ খ্রিস্টাব্দ ১২ই বৈশাখ, ১৪৩১ বঙ্গাব্দ

বাড়িতে মেয়োনিজ তৈরির সহজ রেসিপি

news-image

নাহিদা রিনথী
সময়টা এখন দেশি-বিদেশি সব রকম পদ চেখে দেখার। আর বাঙালিরা বরাবরই সর্বভুক। তাদের সব খাবারে এখন ট্রেন্ডি ভাব। তাই ফাস্টফুড থেকে শুরু করে ভাজাভুজি খেতে যোগ হয়েছে ক্যাচআপের পরিবর্তে মেয়োনিজ। বেশ স্বাদ যুক্ত করে মেয়োনিজ। তাহলে দেরি না করে চলুন জেনে নেই মেয়োনিজ তৈরির সহজ পদ্ধতি।

ঘিয়ে ভাজা দুধ সেমাই রেসিপি
তৈরির জন্য যা যা প্রয়োজন

ডিমের কুসুম- ২টি

লবণ- স্বাদমতো

চিনি- স্বাদমতো

লেবুর রস বা ভিনেগার- ৪ থেকে ৫ চা চামচ

অলিভ অয়েল- হায় কাপ

গরম পানি-প্রয়োজন অনুযায়ী

কালো গোল মরিচ- ১/২চা চামচ

যেভাবে তৈরি করবেন

প্রথমে ভালোভাবে বিট করতে হবে ডিমের কুসুম, লবণ, চিনি ও ১ চা চামচ লেবুর রস দিয়ে। তারপর মিশ্রণের মধ্যে তেল ফোঁটা ফোঁটা করে দিয়ে মেশান এবং কালো গোল মরিচ গুঁড়ো দিন। ভালোমতো বিট করা হলে লেবুর রস আর প্রয়োজন অনুযায়ী পানি দিয়ে বিট করুন। একটা সময় যখন দেখবেন, রঙ সাদাটে হয়ে এসেছে এবং ক্রিমের মতো আকার নিয়েছে তখন বুঝবেন মেয়োনিজটি তৈরি হয়ে গিয়েছে। ব্যাস এবার পরিবেশন করতে পারবেন ভাজাভুজি বা ফাস্টফুডের খাবারের সাথে।

 

এ জাতীয় আরও খবর

বাংলাদেশের অন্যতম উন্নয়ন অংশীদার চীন : ডেপুটি স্পিকার

প্লেনে অসুস্থ প্রবাসী, এক ঘণ্টায়ও আসেনি শাহ আমানতের অ্যাম্বুলেন্স

হামলায় আমি জড়িত ছিলাম না : রুবেল

তীব্র গরম: প্রাথমিক-মাধ্যমিকে অনলাইনে ক্লাস চালুর চিন্তা

উত্তপ্ত মধুখালীতে ফের বিজিবি মোতায়েন, দিনভর সহিংসতার ঘটনায় মামলা

হাসপাতালে ভর্তি সৌদি বাদশাহ

তাপপ্রবাহে ‘অতি উচ্চ ঝুঁকিতে’ বাংলাদেশের শিশুরা : ইউনিসেফ

এবারের ঈদযাত্রায় দুর্ঘটনা বেড়েছে ৪০ ভাগ

সাজেকে ট্রাক খাদে পড়ে নিহত ৬ শ্রমিক

নিরাপত্তা বাহিনীর সদস্যদের নিতে এসে ১৭৩ বাংলাদেশিকে ফেরত দিয়ে গেলো মিয়ানমার

মেহজাবীন-সিয়ামের ‘দ্বন্দ্বের’ কারণ প্রকাশ্যে

হাসপাতালে সৌদি বাদশাহ