ঝাল মরিচ ওজন কমাতে সহায়ক
ঝাল জাতীয় খাবার আমাদের শরীরের জন্য বিভিন্ন উপকার করলেও এবার বিজ্ঞানীদের দাবি ঝাল মরিচ আমাদের শরীরের ওজন কমাতেও সহায়ক হয়।
অস্ট্রেলিয়ার অ্যাডেলেইড ইউনিভার্সিটির একদল গবেষক এ বিষয়ে গবেষণায় সুফল পেয়েছেন বলে দাবি করেছেন। গবেষকদের দাবি, ঝাল মরিচ আমাদের পেটের টিআরপিভি১ রিসেপ্টরকে উদ্দীপ্ত করে। যা আমাদের খাদ্য গ্রহণের নালিকে সংকুচিত করে। তাই একে বিজ্ঞানীরা রেড চিলি রিসেপ্টর বলে উল্লেখ করেছেন।
গবেষণার লিড অথার আমান্ড পেজ এক প্রেস রিলিজে জানান, পেট যখন ভরে যায় তখন একটি সংকেত পৌঁছায় মস্তিষ্কে। আর তাতেই কমে অতিরিক্ত খাবার গ্রহণের ইচ্ছ। আর এই কাজটিই করে যে রিসেপ্টর তাকেই প্রভাবিত করে ঝাল মরিচ। এই প্রক্রিয়ায় অতিরিক্ত খাবারে অতিরিক্ত ওজন সৃষ্টির পথও বন্ধ হয় বলে উল্লেখ করেন তিনি।
