সোমবার, ২৮শে এপ্রিল, ২০২৫ খ্রিস্টাব্দ ১৫ই বৈশাখ, ১৪৩২ বঙ্গাব্দ

যে ডাল খেলে কমবে ইউরিক এসিড

news-image

শরীরে ইউরিক এসিডের মাত্রা স্বাভাবিকের চেয়ে বেশি হলে জয়েন্টে ব্যথা, ফোলাভাব ও গেঁটেবাতের মতো সমস্যা হতে পারে। ইউরিক এসিডের মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখতে সঠিক খাদ্যাভ্যাসের যত্ন নেওয়া খুবই গুরুত্বপূর্ণ।

আমাদের খাদ্যতালিকায় কিছু জিনিস শরীরে ইউরিক এসিড বাড়ায়। বিশেষ করে কিছু ডাল খাওয়া এই পরিস্থিতিতে ক্ষতিকারক হতে পারে।

চলুন, জেনে নেওয়া যাক উচ্চ ইউরিক এসিডযুক্ত ব্যক্তিদের কোন ডাল খাওয়া উচিত নয় এবং কেন—
ইউরিক এসিড ও পিউরিনের মধ্যে সম্পর্ক

শরীরে পিউরিনের ভাঙনের মাধ্যমে ইউরিক এসিড তৈরি হয়। পিউরিন হলো এক ধরণের যৌগ, যা কিছু খাবারে পাওয়া যায়। যখন পিউরিনের মাত্রা বেশি থাকে, তখন এটি ইউরিক এসিডের মাত্রা বাড়িয়ে দিতে পারে। অতএব, উচ্চ পিউরিনযুক্ত খাবার এড়িয়ে চলা উচিত।

উচ্চ ইউরিক এসিডে ক্ষতিকারক ডাল

মসুর ডাল

মসুর ডালে প্রচুর পরিমাণে পিউরিন থাকে। এটি অতিরিক্ত পরিমাণে খেলে ইউরিক এসিডের মাত্রা বেড়ে যেতে পারে। যদিও এটি প্রোটিন ও ফাইবারের একটি ভালো উৎস, তবে যাদের ইউরিক এসিড বেশি তাদের এটি সীমিত পরিমাণে খাওয়া উচিত।

বিউলি ডাল

অড়হর ডালে উচ্চ পরিমাণে পিউরিন থাকে।

এতে গাউট ও ইউরিক এসিডের সমস্যা বাড়তে পারে। তাই এটি থেকে এড়িয়ে চলা উচিত।
ছোলার ডাল

ছোলা ডালে মাঝারি পরিমাণে পিউরিন থাকে। যদিও এটি পুষ্টিকর, উচ্চ ইউরিক এসিডযুক্ত ব্যক্তিদের এটি বেশি পরিমাণে খাওয়া এড়ানো উচিত।

রাজমা
রাজমায় প্রচুর পরিমাণে পিউরিন থাকে।
এটি ইউরিক এসিডের মাত্রা বাড়িয়ে দিতে পারে এবং জয়েন্টগুলোতে ব্যথা ও ফোলাভাব সৃষ্টি করতে পারে।
ইউরিক এসিডের জন্য নিরাপদ ডাল—

মুগ ডাল : মুগ ডাল হালকা এবং হজম করা সহজ। এতে পিউরিনের পরিমাণ কম, যা উচ্চ ইউরিক এসিডযুক্ত ব্যক্তিদের জন্য এটি একটি নিরাপদ বিকল্প করে তোলে।

অড়হর ডাল : অড়হর ডাল সীমিত পরিমাণে খাওয়া যেতে পারে কারণ এতে পিউরিনের পরিমাণ কম থাকে।

এ ছাড়া এই বিষয়গুলি মনে রাখবেন—

সুষম খাদ্য গ্রহণ করুন : ডালের পাশাপাশি অন্যান্য খাবারেরও যত্ন নিন। সবুজ শাক-সবজি, ফলমূল এবং পর্যাপ্ত পানি খান।

চিকিৎসকের পরামর্শ নিন : যদি ইউরিক এসিডের মাত্রা বেশি থাকে, তাহলে আপনার খাদ্যাভ্যাসে পরিবর্তন আনার আগে চিকিৎসকের সঙ্গে পরামর্শ করুন।

নিয়মিত ব্যায়াম করুন : শারীরিক কার্যকলাপ ইউরিক এসিডের মাত্রা নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে। সূত্র : নিউজ ১৮

 

এ জাতীয় আরও খবর

নবীনগরে আওয়ামীলীগ নেতা গ্রেপ্তার

সৃজিতের জীবনে নতুন নারী!

‘এ কে ফজলুল হকের নাম ইতিহাসের পাতায় স্বর্ণাক্ষরে লেখা থাকবে’

নবীনগরে ভূমি অফিসে ৮ বছর ধরে ‘ভুয়া পরিচয়ে’ সরকারি চাকরি!

দ্রুত সময়ের মধ্যে জুলাই সনদ তৈরি হবে: আলী রীয়াজ

ডা. জাহাঙ্গীর কবির ও তাসনিম জারাকে পাঠানো নোটিশ প্রত্যাহার

আমাদের কিছুটা সময় লাগবেই: হেড কোচ সিমন্স

আইন উপদেষ্টার বাসভবনে ড্রোন, পাঠানো হলো ফরেনসিক ল্যাবে

ইরানে বিস্ফোরণে নিহত বেড়ে ২৫, আহত ৮ শতাধিক

রাষ্ট্রীয় পদমর্যাদাক্রম নিয়ে রিভিউয়ের পরবর্তী শুনানি ১৮ মে

কানাডায় ফিলিপিনো উৎসবে জনতার ওপর তুলে দিল গাড়ি, বহু হতাহত

সাবেক এনআইডি ডিজি সাহেল উদ্দিনের এনআইডি ব্লকের নির্দেশ