গরমে প্রাণ জুড়াবে আম পান্না

লাইফম্টাইল ডেস্ক: বাইরে প্রচণ্ড গরম।গরমে শরীর ঠাণ্ডা ও হাইড্রেট রাখার জন্য প্রচুর পানীয় খাওয়ার প্রয়োজন। এ সময় অনেকে ঠাণ্ডা খাবার,বেভারেজ জাতীয় খাবার খেয়ে শরীর শীতল রাখেন।গরমে শরীর ঠাণ্ডা রাখতে প্রচুর বিশুদ্ধ পানি পান করাই শ্রেয়।

আম পান্না কাঁচা আম দিয়ে তৈরি করা হয়।এটি সর্বোত্তম স্বাস্থ্যসম্মত ঠাণ্ডা পানীয় যা তাপমাত্রার বিরুদ্ধে কাজ করবে। এতে থাকা গরুত্বপূর্ণ মাইক্রো নিউট্রিয়েন্টস শরীরে খনিজের চাহিদা পূরণ করে এবং সারাদিন শরীর শীতল রাখে।
আসুন জেনে নেই কীভাবে তৈরি করবেন আম পান্না

উপকরণ

২টি কাঁচা আম,৩ টেবিল চামচ চিনি, ১ টেবিল চামচ জিরা গুঁড়া,২ টেবিল চামচ লবণ,২ কাপ পানি,বরফ।

প্রণালি

একটি সসপ্যানে আমগুলো পানিতে নরম করে সেদ্ধ বরে নিন।আমগুলো ঠাণ্ডা হলে চামচ দিয়ে খোসা ছাড়িয়ে নিন।পরিমাণ মতো পানি দিয়ে পাতলা পেস্ট তৈরি করে নিন।

এরপর প্যানে পেস্ট করা আম এবং চিনি দিয়ে দিন। চিনি না গুলা পর্যন্ত জ্বাল দিতে থাকুন। চিনি মিশে গেলে প্যান চুলা থেকে নামিয়ে ফেলুন এবং একে একে জিরা গুঁড়া,লবণ মিশিয়ে নিন।

ড্রিংক তৈরি প্রণালি

১/২ টেবিল চামচ আমের পেস্ট একগ্লাস ঠাণ্ডা পানিতে ঢেলে নিন এবং ভালো করে মিক্স করুন।