সহজেই তৈরি করুন আলুর টিকিয়া

লাইফস্টাইল ডেস্ক: টিকিয়া খেতে কে না ভালোবাসে। তবে টিকিয়া মানেই যে তা মাছ কিংবা মাংসের হতে হবে এমন কোনো কথা নেই। টিকিয়া হতে পারে আলু দিয়েও। বিকেলের নাস্তায় একটি মুখরোচক খাবার হতে পারে এই আলুর টিকিয়া। রইলো রেসিপি-

প্রণালি: একটি বোলে সেদ্ধ আলু ও সেদ্ধ মটর ভালোভাবে চটকে তাতে ৪ টেবিল চামচ ব্রেডক্রাম্ব, কর্ন ফ্লাওয়ার, আদা কুঁচি, ধনেপাতা কুঁচি, কাঁচামরিচ কুঁচি, লাল মরিচের গুঁড়া, গরম মশলার গুঁড়া, লেবুর রস, চিনি ও লবণ মেশান (চাইলে গাজর কুঁচি, সুইট কর্ন বা মটরশুঁটিও মেশাতে পারেন)। সব ভালোভাবে মেখে একটি বড় ডো তৈরি করুন এবং তা থেকে সমান আকারের ১০-১২ টি ছোট বল বানিয়ে হাতের তালুর সাহায্যে আসতে আসতে চেপে পেটি তৈরি করুন টিকিয়ার জন্য।