মঙ্গলবার, ২৩শে জুন, ২০২৬ খ্রিস্টাব্দ ৯ই আষাঢ়, ১৪৩৩ বঙ্গাব্দ

ইফতারিতে সাগুর পায়েস

news-image

ইফতারিতে মিষ্টি খাবার সবাই পছন্দ করে। আর সেই মিষ্টি আইটেম পায়েসের হয় তাহলে তো কোনো কথাই নেই। আজ আপনাদের জন্য নিয়ে হাজির হলাম স্বাস্থ্যসম্মত একটি পায়েসের রেসিপি। যার নাম সাগুর পায়েস। চলুন দেখি কীভাবে বানাবেন সাগুর পায়েস।

উপকরণ

(১) সাগু এক কাপ

(২) তরল দুধ দুই কাপ

(৩) গুঁড়া দুধ দুই টেবিল চামচ

(৪) চিনি এক কাপের তিনভাগের দুইভাগ

(৫) এলাচ গুঁড়া কোয়াটার চা চামচ

(৬) জাফরান এক চিমটি

(৭) বাদাম কুচি ও কিসমিস সাজানোর জন্য

প্রস্তুত প্রণালি

সাগু ভিজিয়ে রেখে পানি ঝড়িয়ে নিন। চুলায় একটি পাত্র বসিয়ে তাতে পানি দিয়ে সাগু জ্বাল করে নিন। এবার সাগুর মধ্যে তরল দুধ দিয়ে মিশিয়ে নিন। এখন গুঁড়া দুধ ও জাফরান দিয়ে নাড়তে থাকুন। দুধে বলক এলে চিনি দিয়ে দিন। মিশ্রণটি যখন ঘন হয়ে আসবে তখন এলাচ গুঁড়া দিয়ে নামিয়ে নিলেই তৈরি হয়ে যাবে সাগুর পায়েস। বাদাম কুচি ও কিসমিস দিয়ে সাজিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন।

এ জাতীয় আরও খবর

চিড়িয়াখানা থেকে সরিয়ে সাদা মহিষটি নেওয়া হলো যেখানে

রাজধানী ও গাজীপুরে আ.লীগের ৪৪ নেতা-কর্মী গ্রেপ্তার

বায়ুদূষণের শীর্ষে দিল্লি, ঢাকার বায়ুরমান ‘অস্বাস্থ্যকর’

আশুরা উপলক্ষে ডিএমপির নির্দেশনা

পাকা চুল তুলে ফেললে কি আরও পাকা চুল গজায়?

গ্যালারিতে শাকিরার সঙ্গে থাকা ছেলেটা কে?

মেসি নির্ভর আর্জেন্টিনার জয়ে উচ্ছ্বসিত তারকারা

জোড়া গোলে ২৮ বছর পর বিশ্বকাপে ফেরা নরওয়েকে নকআউটে তুললেন হালান্ড

মেসির জোড়া গোলে নকআউটে আর্জেন্টিনা

এমবাপের জোড়া গোলে নকআউটে ফ্রান্স

অস্ট্রিয়াকে হারানার দিনে মেসির অবিশ্বাস্য চার রেকর্ড

‘একটি দলের প্রতিষ্ঠাবার্ষিকী ঘিরে পুলিশ সর্বোচ্চ সতর্কতায় আছে’