মচমচে চিকেন নাগেট
অনলাইন ডেস্ক : সারাদিন রোজা রাখার পর ইফতারিতে কিছুটা প্রোটিনযুক্ত খাবার খেতে পারেন । সেক্ষেত্রে মুরগীর মাংস দিয়ে তৈরি চিকেন নাগেট ভালো আয়োজন হতে পারে।
উপকরণ : হাড় ছাড়া মুরগীর মাংস আধা কেজি, ২ টেবিল চামচ করে আদা -রসুন বাটা,২ টেবিল চামচ ভিনেগার,২ টেবিল চামচ সয়াসস,১ টেবিল চামচ কাঁচা মরিচ বাটা, ডিম ২ টা, পাউরুটির টুকরা ১ কাপ,তেল পরিমানমতো।
প্রস্তুত প্রণালী : ডিম দুইটি ফেটে একটা পাত্রে রাখুন। এখন মুরগীর মাংসগুলো ছোট ছোট টুকরো করুন। এরপর সব উপকরণ দিয়ে সেগুলো ম্যারিনেট করে আধা ঘণ্টা রেখে দিন।
এখন ফ্রাই পেনে তেল দিয়ে গরম করুন। ম্যারিনেট করা মাংসের টুকরোগুলো ডিমে চুবিয়ে তাতে পাউরুটির টুকরো মেখে তেলে ভাজুন যতক্ষন না এটি মচমচে ও সোনালি আকার ধারন করে।
এরপর এটি গরম গরম পরিবেশন করুন।
