ডায়েট মানেই কার্বোহাইড্রেট বন্ধ!
লাইফস্টাইল ডেস্ক : স্নিগ্ধার বয়স ২৩ বছর উচ্চতা ৫ ফিট ২ ইঞ্চি, ওজন প্রায় ৭০ কেজি। কিন্তু এই ওজন নিয়ে সে মোটেও খুশি নয়। সে চায় ওজন ৬০ কেজির ভেতরে রাখতে। এই বাড়তি ওজন কমানোর সিদ্ধান্ত নিতেই প্রথমেই স্নিগ্ধা কার্বোহাইড্রেট গ্রহণ বন্ধ করে দিল।
ওজন কমাতে স্নিগ্ধার মতো অনেকেই কার্বোহাইড্রেট সমৃদ্ধ খাবারকে ‘না’ বলেন। তবে বিশেষজ্ঞরা বলেন শরীরে এ কার্বোহাইড্রেটও সমানভাবে প্রয়োজন।
পরিমিত কার্বোহাইড্রেট গ্রহণ করেও কাঙ্ক্ষিত ওজন কমানো সম্ভব।
নিয়মিত খাবারে অবশ্যই কার্বোহাইড্রেট রাখতে হবে। কারণ:
• কার্বোহাইড্রেট রক্তের গ্লুকোজ ও শক্তির যোগান দেয়
• মস্তিষ্কের কর্মক্ষমতা বাড়ায়
• কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করে।
কার্বোহাইড্রেটের অভাবে:
• মাথা ঘোরা ও দূর্বলতা দেখা দেয়
• মস্তিস্ক ধীরে ধীরে কর্মক্ষমতা হারাতে থাকে।
চিনি, আলু, ভাত, রুটি, সয়াবিন, শস্যদানা, পাস্তা, ওটমিল, দুধ ও ফাইবার সমৃদ্ধ খাবার থেকে আমরা কার্বোহাইড্রেট পেয়ে থাকি।
