মস্তিষ্কের রোগ থেকে রক্ষা করবে ‘স্মার্ট চকলেট’

কোকোয়া নির্যাস থেকে তৈরি এক ধরনের চকলেট মস্তিষ্কের জটিল রোগ অ্যালঝেইমার্সের মতো রোগ থেকে রক্ষা করতে সহায়ক। সম্প্রতি এ চকলেট বিষয়ে তথ্য প্রকাশ করেছেন গবেষকরা। এক প্রতিবেদনে বিষয়টি জানিয়েছে আইএএনএস।
অ্যালঝেইমার্স মস্তিষ্কের স্মৃতি বিধ্বংসী রোগ। এ রোগে আক্রান্ত হলে বয়স্ক মানুষদের মস্তিষ্কের স্মৃতি নষ্ট হয়ে যায়। তবে কোকোয়া নির্যাস থেকে তৈরি চকলেট এ রোগ থেকে রক্ষা করতে পারে। কোকোয়া নির্যাস মস্তিষ্কের সুস্থতা বজায় রাখতেও সহায়তা করে।
গবেষকদের একজন ড. গিউলিও মারিয়া প্যাসিনেত্তি। তিনি নিউ ইয়র্কের মাউন্ট সিনাই হাসপাতালের স্কুল অব মেডিসিনের প্রফেসর। এ চকলেট বিষয়ে তিনি বলেন, 'এটি মস্তিষ্কের বয়সজনিত মস্তিষ্কক্ষয় রোধ করে। যেমন অ্যালঝেইমার্স রোগ। এ রোগে বিশ্বব্যাপী প্রায় ৪৪ মিলিয়ন মানুষ আক্রান্ত।'
কোকোয়া নির্যাস ব্যবহারে 'স্মার্ট চকলেট' তৈরি করলে মস্তিষ্কের রোগ নিরাময়ে বেশ কিছু সুবিধা পাওয়া যাবে। কোকোয়া নির্যাসে রয়েছে পলিফেনলস। এ মাইক্রোনিউট্রিয়েন্টটি বহু স্বাস্থ্যগত উপকার করতে পারে। এর মধ্যে বয়স-সংক্রান্ত জটিলতা বিলম্বিত করা ও মস্তিষ্কের বুড়িয়ে যাওয়া প্রতিরোধ।
এর আগের গবেষণাতেও ড. প্যাসিনেত্তি কোকোয়া নির্যাসের উপকারিতা তুলে ধরেছিলেন। সে সময় বিভিন্ন প্রাণীর ওপর গবেষণায় তাদের মস্তিষ্কের ওপর উপকার পাওয়া গিয়েছিল। এবার মানুষের মস্তিষ্কেও কোকোয়ার উপকারের প্রমাণ পাওয়া গেল।
গবেষণার ফলাফল প্রকাশিত হয়েছে জার্নাল অফ অ্যালঝেইমার্স ডিজিজ-এ।