বৃহস্পতিবার, ২৫শে জুন, ২০২৬ খ্রিস্টাব্দ ১১ই আষাঢ়, ১৪৩৩ বঙ্গাব্দ

ডিম কেনার আগে জেনে নিন ৬টি বিষয়

news-image

লাইফস্টাইল ডেস্ক : সুষম খাবারের মধ্যে ডিম একটি অন্যতম খাবার। আর এই সুষম খাবারের জন্যই অনেকেই সুপারমার্কেটে ডিম কিনতে গিয়ে কেমন ডিম কিনবেন, তা নিয়ে পড়ে যান বিভ্রান্তিতে।

তাই আজ প্রিয় পাঠকদের জন্য থাকছে ডিম বিষয়ে কয়েকটি তথ্য।

১. সাদা বা বাদামি

মুরগির ডিম প্রধানত সাদা কিংবা বাদামি রঙে পাওয়া যায়। এ ছাড়াও বাজারে পাওয়া যায় হাঁসের ডিম, যেগুলো সামান্য নীলচে রংয়ের হয়। তবে মুরগির ডিমের ক্ষেত্রে সাদা বা লাল-উভয় ডিমেরই পুষ্টিগুণ একই হয়।

২. গ্রেড এ/ এএ/ বি

সুপারমার্কেটে ডিমকে এ/ এএ বা বি হিসেবে চিহ্নিত করা হয়। এক্ষেত্রে সুপারমার্কেটে সাধারণ ব্যবহারের জন্য গ্রেড এ-এর ডিমই পাওয়া যায়। গ্রেড বি-এর ডিমগুলো অনেক দেশেই (বিশেষত যুক্তরাষ্ট্রে) শিল্প-কারখারায় ব্যবহারের জন্য সংরক্ষিত থাকে।

৩. আকার

ডিমকে আকারের ভিত্তিতে পিউই, ছোট, মাঝারি, বড়, বাড়তি বড় ও বৃহদাকার (PeeWee / Small / Medium / Large / Extra Large / Jumbo এমন ভাগে বিভক্ত করা হয়। সবচেয়ে ছোট ডিমকে পিউই বলা হয়। সাধারণত কোয়েলের ডিম বা অনুরূপ আকারের ডিমই পিউই।

৪. অল ন্যাচারাল

সুপারমার্কেটে পাওয়া অনেক ডিমের প্যাকেটেই বিক্রেতা ‘অল ন্যাচারাল’ (সম্পূর্ণ প্রাকৃতিক) লিখে থাকেন। যদিও বিষয়টি উৎপাদকের ইচ্ছার ওপর নির্ভর করে। এক্ষেত্রে কোনো বাধ্যবাধকতা নেই যে, মুরগিকে সম্পূর্ণ প্রাকৃতিক খাবার খাওয়াতে হবে কি না।

৫. ভেজিটেরিয়ান ফিড

কিছু ডিমের প্যাকেটের গায়ে ভেজিটেরিয়ান ফিড লেবেল দেয়া থাকে। ভেজিটেরিয়ান ফিড লেবেল লাগানো মানে মুরগিকে শুধু নিরামিষ খাওয়ানো হয়। যদিও এ ধরনের মুরগিকে শুধু খাঁচাতেই থাকতে হয়। কারণ বাইরে তারা পোকামাকড় খেতে পারে।

৬. ফ্রি রেঞ্জ / কেজ-ফ্রি

এ লেবেল যেসব মুরগির ডিমের প্যাকেটে লেখা থাকে সেসব মুরগি বাইরে বিচরণ করে এবং খাঁচায় থাকে না, এমনটাই হওয়ার কথা। যদিও বাইরে বলতে কতোক্ষাণি এলাকায় মুরগিগুলো বিচরণ করবে এবং কতোক্ষণ খাঁচায় থাকবে, এমন কোনো নিয়ম নেই।

এ জাতীয় আরও খবর

বিগত সময়ের ১৩০০ উন্নয়ন প্রকল্প বর্তমান সরকারের জন্য বড় দায় : অর্থমন্ত্রী

বাংলা‌দে‌শিদের জন্য দুই বছর পর ট্যুরিস্ট ভিসা চালু করছে ভারত

তিস্তাসহ দেশের বিভিন্ন নদী ব্যবস্থাপনায় দুই দেশের ঐকমত্য

ভেনেজুয়েলায় ভূমিকম্পে মৃতের সংখ্যা বেড়ে ১৬৪

দক্ষিণ কোরিয়াকে চমকে দিয়ে প্রথমবার নকআউটে দক্ষিণ আফ্রিকা

আসল রূপে ফিরল ব্রাজিল

লাইট বন্ধ করে সীমান্তে ৯ জনকে ফিরিয়ে নিল বিএসএফ

শাকিবের ‘সোলজার’-এ ক্যামিও চরিত্রে সুমন

আইন কর্মকর্তাদের পদত্যাগে ‘স্টান্টবাজি’র অভিযোগ বিএনপির

মালয়েশিয়া শ্রমবাজারে সুখবরের ইঙ্গিত

বেইজিং সফর নিয়ে প্রধানমন্ত্রীর সংবাদ সম্মেলন দুপুরে

বিএনপি–সিপিসি প্রথমবারের মতো সমঝোতা স্মারক