শনিবার, ১৮ই এপ্রিল, ২০২৬ খ্রিস্টাব্দ ৫ই বৈশাখ, ১৪৩৩ বঙ্গাব্দ

মিষ্টিকুমড়ায় মিষ্টি বেশি?

636ec7cee2427a87a00ac86927ccc784-5লাইফস্টাইল ডেস্ক :মিষ্টিকুমড়া একটি উপকারী ও সুস্বাদু সবজি, বাঙালির খুবই প্রিয়। কিন্তু মিষ্টিকুমড়া যদি মিষ্টি হয় তার মানে কি এতে অনেক চিনি আছে? তাহলে ডায়াবেটিক রোগীরা কি এটি খেতে পারবেন? আসলে মিষ্টিকুমড়ায় শর্করার পরিমাণ যথেষ্টই আছে। ধরুন এক কাপ (২৪০ গ্রাম) পরিমাণ রান্না করা মিষ্টিকুমড়ার ঘ্যাঁট বা ভাজিতে আপনি প্রায় ১২ গ্রাম পরিমাণ শর্করা পাবেন, তবে এর সঙ্গে থাকবে প্রায় তিন গ্রাম পরিমাণ আঁশ বা ফাইবার। আঁশ এই শর্করাকে ধীরে ধীরে রক্তে মিশতে দেবে। এতে হঠাৎ করে রক্তে শর্করা বাড়ার ঝুঁকি দেবে কমিয়ে।কোনো খাবার আপনার রক্তে শর্করা কতটা বাড়াতে পারে তার নির্ধারক হচ্ছে গ্লাইসেমিক সূচক। সেদিক দিয়ে মিষ্টিকুমড়ার গ্লাইসেমিক সূচক একটু বেশিই বলতে হবে—৭০-এর ওপর। তার মানে এটা ডায়াবেটিকদের জন্য বেশি খাওয়া ভালো নয়। কিন্তু মনে রাখবেন মিষ্টিকুমড়া হচ্ছে ভিটামিন এ বা বিটা ক্যারোটিনের অন্যতম উৎস, এ ছাড়া এতে রয়েছে যথেষ্ট ভিটামিন সি, ই, ফলেট ও ক্যালসিয়াম। এই সবজিতে পানির পরিমাণ অনেক বলে অপেক্ষাকৃত কম ক্যালরি বহন করে। তাই মিষ্টিকুমড়াকে একেবারে না বলাটা ঠিক নয়। ডায়াবেটিক রোগীরা সবই খেতে পারবেন, তবে পরিমাণ বুঝে। 

এ জাতীয় আরও খবর

দারিদ্র্য বিমোচন ও উন্নয়নের লক্ষ্য নিয়ে কাজের অঙ্গীকার মির্জা ফখরুলের

জুলাই সনদসহ বিভিন্ন দাবিতে রাজধানীতে ১১ দলীয় জোটের গণমিছিল

মোহাম্মদপুরে উত্তেজনা, রাশেদ প্রধানের বাসার সামনে পুলিশ মোতায়েন

সবজির দাম চড়া, কিছুটা কমেছে মুরগির বাজার

হজযাত্রী সেবায় ব্যর্থ হলে দায়িত্ব ছাড়ার ইঙ্গিত দিলেন ধর্মমন্ত্রী

শিক্ষার্থীদের স্কুলমুখী করতে উপবৃত্তি বাড়ানোর ইঙ্গিত

জ্বালানি সংকটে চরম ভোগান্তিতে ঢাকার চালকরা

দুই মাসে সরকারের অগ্রগতি নিয়ে আস্থা তৈরির চেষ্টা

হজ কার্যক্রম উদ্বোধন ও ক্যাম্প পরিদর্শন করলেন প্রধানমন্ত্রী

হরমুজ প্রণালি খুলে দেওয়ার ঘোষণায় তেলের দামে স্বস্তি

দীর্ঘ বিরতির পর বাংলাদেশ সফরে আসছে অস্ট্রেলিয়া

হামে আক্রান্ত শিশুর চাপ বাড়ছে, হাসপাতালে উদ্বেগজনক পরিস্থিতি