আঙুর আপনার চোখের রেটিনা ভালো রাখে

নিয়মিত আঙুর খেলে তা আপনার চোখ ভালো রাখতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখবে। এটি বিশেষ করে আপনার চোখের রেটিনার কার্যকারিতা ধরে রাখতে সহায়তা করবে। এক প্রতিবেদনে বিষয়টি জানিয়েছে ইন্ডিয়ান এক্সপ্রেস। মার্কিন গবেষকরা জানিয়েছেন, আঙুরসমৃদ্ধ খাবার চোখের রেটিনার গঠন ও কার্যকারিতা ধরে রাখতে সহায়তা করে। চোখের যে অংশ আলোর প্রতি সংবেদনশীল তার অংশ রেটিনা। আর রেটিনায় কোনো গণ্ডগোল হলে তা দৃষ্টিশক্তি নষ্ট পর্যন্ত করতে পারে।
এ গবেষণাটি করেছে, যুক্তরাষ্ট্রের ইউনিভার্সিটি অফ মায়ামির একটি ইন্সটিটিউট। এতে দেখা গেছে আঙুরসমৃদ্ধ কোনো খাবার ইঁদুরের রেটিনার কার্যকারিতা ধরে রাখতে সহায়তা করেছে।
গবেষণায় আরও দেখা গেছে, আঙুরের খাবার রেটিনায় ক্ষতিকর প্রোটিন কমিয়ে দিয়ে উপকারী প্রোটিন বাড়িয়ে দেয়।
গবেষকদলের প্রধান ড. আবিগাইল হ্যাকাম বলেন, ‘এটি খুবই আকর্ষণীয় বিষয় যে, আঙুরসমৃদ্ধ খাবার রেটিনার কার্যকারিতা ধরে রাখতে বড় ধরনের কাজ করে।’
তিনি আরও বলেন, ‘এতে বোঝা যায়, আঙুর বিভিন্ন পদ্ধতিতে চোখের স্বাস্থ্য ভালো রাখতে সহায়তা করে। এতে থাকতে পারে সেলুলার লেভেলের সংকেতের পরিবর্তন থেকে শুরু করে অক্সিডেটিভ চাপ কমানো পর্যন্ত।’