শুক্রবার, ১০ই মে, ২০২৪ খ্রিস্টাব্দ ২৭শে বৈশাখ, ১৪৩১ বঙ্গাব্দ

যেভাবে রাখলে সতেজ থাকবে কাঁচা মরিচ

news-image

নিউজ ডেস্ক : আমাদের ঘরে ফল বা সবজি থাকুক না থাকুক, কাঁচা মরিচ থাকেই। রান্না থেকে শুরু করে বিভিন্ন খাবারে ঝালের স্বাদ মেটায় কাঁচা মরিচ। তাই হাতের কাছে সব সময় যেন পাওয়া যায় সেজন্য একবারে বাজার থেকে বেশি করে আমরা কাঁচা মরিচ নিয়ে আসি। তবে একসঙ্গে কিনে রাখলে খুব দ্রুত পচে যায়। বিশেষ করে বর্ষায় এই সমস্যা আরও বেশি দেখা যায়। তবে কয়েকটি টোটকা মেনে চললে এমনটি হওয়ার কথা নয়।

১) বাইরে থেকে বাতাস ঢুকতে পারে না এমন কোনো পাত্রে কাঁচামরি রাখুন। এতে কাঁচামরিচ দীর্ঘ দিন সতেজ থাকবে।

২) কাঁচামরিচের বোঁটা ছিড়ে রাখুন। এতে সহজে পচে না। বোঁটা-সহ রাখলে পচে যাওয়ার আশঙ্কা অনেক বেশি।

৩) অ্যালুমিনিয়াম ফয়েলে যে কোনো কিছুই ভাল থাকে। কাঁচামরিচ দীর্ঘ দিন ভালো রাখতে তাই অ্যালুমিনিয়াম ফয়েলে মুড়িয়ে তুলে রাখুন।

৪) কাঁচামরিচ ভুলেও পলিথিনের ব্যাগে রাখবেন না। এতে পচে যেতে পারে। কৌটোয় ভরে ফ্রিজে তুলে রাখুন। তাতে বরং কিছু দিন হলেও ভালো থাকবে।

 

এ জাতীয় আরও খবর

২১ মে ফিলিস্তিনকে রাষ্ট্রের স্বীকৃতি দিতে পারে ইউরোপের চার দেশ

রপ্তানিকারকদের আয় ৩০ শতাংশ বেড়েছে : বাণিজ্য প্রতিমন্ত্রী

৬ জুন বাজেট ঘোষণা

৪৬তম বিসিএস প্রিলির ফল প্রকাশ, উত্তীর্ণ ১০,৬৩৮

অস্বস্তি কাটাতে এবং সম্পর্ক এগিয়ে নিতে আসছেন লু : পররাষ্ট্রসচিব

রাষ্ট্রায়ত্ত কোম্পানিগুলোকে শেয়ারবাজারে আনার নির্দেশ প্রধানমন্ত্রীর

নয়াপল্টনে বিএনপির সমাবেশ কাল

যুক্তরাজ্যের পররাষ্ট্র প্রতিমন্ত্রীর সঙ্গে বিএনপির বৈঠক

অধিকাংশ অভিযোগই স্বীকার করেছে মিল্টন : ডিবি প্রধান

শুক্রবার নয়াপল্টনে সমাবেশের অনুমতি পাচ্ছে বিএনপি

প্রথম হজ ফ্লাইটে ঢাকা ছাড়লেন ৪১৩ হজযাত্রী

তিস্তা প্রকল্পে অর্থায়ন করতে চায় ভারত : পররাষ্ট্রমন্ত্রী