শনিবার, ১৮ই মে, ২০২৪ খ্রিস্টাব্দ ৪ঠা জ্যৈষ্ঠ, ১৪৩১ বঙ্গাব্দ

পুষ্টিগুণে ভরপুর চিকেন ক্যাশনাট সালাদ

news-image

নিউজ ডেস্ক : ক্যাশনাট সালাদ খেতে কে না পছন্দ করেন! শসা, টমেটো, ক্যাপসিকাম এর সাঙ্গে যদি আরও কিছু উপাদান যোগ করা হয়, সেটি খেতে যেমন মজা তেমন পুষ্টিগুণে ভরপুর। আপনি চাইলেই হাতের কাছের কয়েকটি উপাদান দিয়ে খুব সহজেই তৈরি করতে পারবেন এটি। এটি খুবই স্বাস্থ্যকর একটি রেসিপি। চলুন জেনে নেই কীভাবে তৈরি করবেন এটি-

প্রয়োজনীয় উপকরণ-

হাড় ছাড়া মুরগির মাংসের টুকরা ২ কাপ

কর্ণফ্লাওয়ার ৪ টেবিল চামচ

রসুন বাটা ১ চা চামচ

আদা বাটা ১ চা চামচ

লাল মরিচের গুঁড়া চা চামচ

ডিম ২ টি

তেল-পরিমাণ মতো

কাজুবাদাম এক কাপ

চিলি সস এক কাপ

গোলমরিচের গুঁড়া স্বাদ মতো

সবজি মিক্স (টমেটো, শসা, সবুজ ও হলুদ ক্যাপসিকাম) ২ কাপ

কাঁচা মরিচ স্বাদ মতো

লেবুর রস ২ টেবিল চামচ

টমেটোর সস এক কাপ

সয়া সস ২ টেবিল চামচ

ভিনেগার এক চা চামচ

লবণ স্বাদ মতো
প্রস্তুত প্রণালী-

প্রথমে একটি পাত্রে মুরগির মাংসের টুকরোগুলো নিয়ে এতে একে একে কর্ণ ফ্লাওয়ার, লবণ, রসুন বাটা, আদা বাটা, মরিচের গুঁড়া, ডিম একসাথে মাখিয়ে নিন। এবার একটি প্যানে পরিমাণ মত তেল গরম করে এই মুরগি মিশ্রণ হালকা বাদামি করে ভেজে নিন। ভাজা শেষে যেটুক তেল থাকে তাতেই কাজুবাদাম হালকা বাদামি করে ভেজে নিন। ভাজা শেষে একটি বাটিতে তুলে রাখুন। এখন যেই পাত্রে সালাদ পরিবেশন করবেন, সেই পাত্রে একে একে চিলি সস,টমেটোর সস, সয়া সস, ভিনেগার,গোলমরিচের গুঁড়া, চিনি, সবজি মিক্স দিয়ে দিন। এবার কাঁচা মরিচ, কাজুবাদাম দিন। সবকিছু মেখে এবার এতে আগেই ভেজে রাখা মুরগি, চিংড়ি, কাজুবাদাম দিন এবং মাখিয়ে ফেলুন। শেষে লেবুর রস দিয়ে দিন। এটি পরিবেশন করতে পারবেন ফ্রাইড রাইসের সাঙ্গেও।

 

এ জাতীয় আরও খবর

ব্রাহ্মণবাড়িয়ায় লিচুর বাগান পরিচর্যায় ব্যস্ত মালিকরা, আশানুরুপ ফলনের আশা

প্রশংসার পর সমালোচনা, কানে আলোচনায় ঐশ্বরিয়া

তাইওয়ানের পার্লামেন্টে তুমুল হাতাহাতি (ভিডিও)

কারওয়ান বাজারের আগুন নিয়ন্ত্রণে

টাঙ্গাইলে বজ্রপাতে দুই ভাইয়ের মৃত্যু

সাতক্ষীরায় ট্রাক উল্টে ২ শ্রমিক নিহত, আহত ১০

গাজায় দীর্ঘমেয়াদে লড়াইয়ের জন্য প্রস্তুত হামাস

মদিনায় চলতি বছরে প্রথম বাংলাদেশি হজযাত্রীর মৃত্যু

টেকনাফ সীমান্তের কাছে আগুনের কুণ্ডলী, গোলার বিকট শব্দ

গুঁড়ি গুঁড়ি বৃষ্টিতে স্বস্তি

ধোলাইখালে মিউচুয়াল ট্রাস্ট ব্যাংকে লাগা আগুন নিয়ন্ত্রণে

কারওয়ান বাজারে হোটেল লা ভিঞ্চিতে আগুন