রবিবার, ৩১শে মে, ২০২৬ খ্রিস্টাব্দ ১৭ই জ্যৈষ্ঠ, ১৪৩৩ বঙ্গাব্দ

সহজেই রান্না করুন ভিন্ন স্বাদের দই পটল

news-image

লাইফস্টাইল ডেইলি : বাজারে বা রান্নাঘরে সহজলভ্য সবজি হলো পটল। আর এই পটল দিয়ে নানা পদ খাবার খেয়ে থাকি। পটল ভাজি থেকে শুরু করে দোলমা কত কিছুই তো রান্নার অভিজ্ঞতা হয়েছে।

এবার সহজে ও দ্রুত রান্না করা যায় এমন একটি পদ দই পটল রেঁধে দেখুন। এই দই পটল খেতে যেমন সুস্বাদু তেমনি তৈরি করতেও ঝামেলা কম। চলুন তবে জেনে নেয়া যাক দই পটল তৈরির রেসিপিটি-

উপকরণ: পটল ২৫০ গ্রাম, সরিষার তেল ৫০ গ্রাম, ঘি ২৫ গ্রাম, দই ১০০ গ্রাম , আদা বাটা এক চামচ , জিরা বাটা আধা চামচ, হিং এক চামচ, কাঁচা মরিচ দুই থেকে তিনটি,তিনটি এলাচ গুঁড়া, তেজপাতা তিনটি, লবণ পরিমাণ মতো।

প্রণালী: প্রথমে পটলগুলোর খোসা ছাড়িয়ে দুখণ্ড না করে ছুরি দিয়ে সামান্য চিরে দিন। তারপর প্যানে তেল গরম করে তাতে পটলগুলো ভালো করে ভেজে নিন।

তারপর পটলগুলো নামিয়ে প্যানে ঘি দিয়ে হিং ও আদা বাটা কষিয়ে নিন। এবার ভাজা পটলগুলো দিয়ে বাকি মসলা দিয়ে কষিয়ে পানি দিন। পানি ফুটে মাখামাখা হলে নামিয়ে পরিবেশন করুন সুস্বাদু দই পটল।

এ জাতীয় আরও খবর

‘রকস্টার’ অভিষেকের দৃশ্য নিজেই প্রকাশ করলেন মিথিলা

২৫ কোটি টাকা নিয়ে বিতর্ক: যা বললেন আসিফ ও হাসনাত

ঢাকা সিটি করপোরেশনের ৬ কর্মকর্তার বিরুদ্ধে ব্যবস্থা নেওয়ার নির্দেশ প্রধানমন্ত্রীর

ডিএসসিসি তিন দিনে অপসারণ করেছে ২৮,৪২৮ টন কোরবানির বর্জ্য

ঈদের ৭ দিনের ছুটি শেষে খুলছে অফিস কাল

ঈদ শেষে ঢাকায় ফিরতে শুরু করেছেন যাত্রীরা

দেশে আবার বাড়ল স্বর্ণ-রুপার দাম

ইসরায়েলের প্রেসিডেন্ট হতে কেন রাজি হননি আইনস্টাইন

পশ্চিমবঙ্গে বাংলাদেশি সন্দেহে আটক প্রায় ৪০০

ট্রাম্প: ‘আমাদের ইরানে থাকা উচিত ছিল না’

নৌপথের ঐতিহ্য ফেরাতে কাজ করবে সরকার

জঙ্গল সলিমপুরে সন্ত্রাসীদের ঠাঁই হবে না: স্বরাষ্ট্রমন্ত্রী