বুধবার, ১লা মে, ২০২৪ খ্রিস্টাব্দ ১৮ই বৈশাখ, ১৪৩১ বঙ্গাব্দ

সহজেই রান্না করুন ভিন্ন স্বাদের দই পটল

news-image

লাইফস্টাইল ডেইলি : বাজারে বা রান্নাঘরে সহজলভ্য সবজি হলো পটল। আর এই পটল দিয়ে নানা পদ খাবার খেয়ে থাকি। পটল ভাজি থেকে শুরু করে দোলমা কত কিছুই তো রান্নার অভিজ্ঞতা হয়েছে।

এবার সহজে ও দ্রুত রান্না করা যায় এমন একটি পদ দই পটল রেঁধে দেখুন। এই দই পটল খেতে যেমন সুস্বাদু তেমনি তৈরি করতেও ঝামেলা কম। চলুন তবে জেনে নেয়া যাক দই পটল তৈরির রেসিপিটি-

উপকরণ: পটল ২৫০ গ্রাম, সরিষার তেল ৫০ গ্রাম, ঘি ২৫ গ্রাম, দই ১০০ গ্রাম , আদা বাটা এক চামচ , জিরা বাটা আধা চামচ, হিং এক চামচ, কাঁচা মরিচ দুই থেকে তিনটি,তিনটি এলাচ গুঁড়া, তেজপাতা তিনটি, লবণ পরিমাণ মতো।

প্রণালী: প্রথমে পটলগুলোর খোসা ছাড়িয়ে দুখণ্ড না করে ছুরি দিয়ে সামান্য চিরে দিন। তারপর প্যানে তেল গরম করে তাতে পটলগুলো ভালো করে ভেজে নিন।

তারপর পটলগুলো নামিয়ে প্যানে ঘি দিয়ে হিং ও আদা বাটা কষিয়ে নিন। এবার ভাজা পটলগুলো দিয়ে বাকি মসলা দিয়ে কষিয়ে পানি দিন। পানি ফুটে মাখামাখা হলে নামিয়ে পরিবেশন করুন সুস্বাদু দই পটল।

এ জাতীয় আরও খবর

দেশের উন্নয়ন-অগ্রগতিতে ইউরোপীয় ইউনিয়নের ভূমিকা গুরুত্বপূর্ণ : ব্রাসেলসে পররাষ্ট্রমন্ত্রী

শুক্রবারও ক্লাস চালু রাখার সিদ্ধান্ত আসতে পারে : শিক্ষামন্ত্রী

জায়েদ খানের ওপর ক্ষোভ ঝাড়লেন সাকিব

হবিগঞ্জে হত্যা মামলায় ৭ জনের মৃত্যুদণ্ড

চাঁদা না দেওয়ায় মুক্তিযোদ্ধাকে বেধড়ক পেটালেন আ.লীগ নেতার ভাগনে

অতিরিক্ত তাপমাত্রায় বেঁকে গেল রেললাইন

উপজেলা নির্বাচনে সেনাবাহিনী মোতায়েনের সুযোগ নেই : ইসি আলমগীর

এই গরমে খাদ্যে বিষক্রিয়া হলে করণীয়

ভারতীয় দলে সানজু, বাদ কেএল রাহুল

ব্যারিস্টার খোকনকে জাতীয়তাবাদী আইনজীবী ফোরাম থেকে বহিষ্কারাদেশ প্রত্যাহার

গরমের সঙ্গে বেড়েছে কলেরা রোগী

হিট স্ট্রোক: সাত দিনে ১০ জনের মৃত্যু