লাল না সবুজ, কোন আপেলে বেশি পুষ্টি?

বাজারে দুই রঙের আপেল পাওয়া যায়, লাল ও সবুজ। সবুজ আপেল খেতে কিছুটা টক। এর খোসাও তুলনামূলকভাবে বেশি পুরু। লাল আপেলের খোসা অনেক পাতলা। খেতেও মিষ্টি ও রসালো। তাই স্বাদে অনেকেই এগিয়ে রাখেন লাল অপেলকেই। কিন্তু পুষ্টি গুনে এগিয়ে কোনটি?

পুষ্টিবিদরা বলছেন, গুণের দিকে কিছুটা হলেও এগিয়ে থাকবে সবুজ রঙের আপেল। কারণ এতে লাল আপেলের তুলনায় ভিটামিন এ, বি, সি, ই ও কে অনেক বেশি পরিমাণে থাকে। এছাড়া আয়রন, পটাশিয়াম ও প্রোটিনের পরিমাণও বেশি থাকে। কেউ দেহে শর্করার পরিমাণ কমাতে চাইলে লাল রঙের আপেল না খেয়ে সবুজ রঙের আপেল খেতে পারেন।

তবে লাল রঙের আপেলে সবুজ রঙের আপেলের তুলনায় অ্যান্টি-অক্সিড্যেন্ট বেশি থাকে। কাজেই বিশেষজ্ঞদের মতে, দুই ধরনের আপেল খাদ্যতালিকায় রাখাই হবে বুদ্ধিমত্তার পরিচয়।

আপেল হৃদযন্ত্র ও যকৃতের সমস্যাকে দূরে রাখে। পাশাপাশি, ফাইবার ও ক্যালোরি কম থাকায় ওজন কমাতেও কাজে আসতে পারে আপেল।