রবিবার, ৩১শে মে, ২০২৬ খ্রিস্টাব্দ ১৭ই জ্যৈষ্ঠ, ১৪৩৩ বঙ্গাব্দ

তন্দুরি রূপচাঁদা তৈরি করবেন যেভাবে

news-image

নিউজ ডেস্ক : খাবারের মেনুতে একটু ঝাল খেতে ইচ্ছা করলেই ঝটপট তৈরি করতে পারেন তন্দুরি রূপচাঁদা। দারুণ এই রূপচাঁদা কেবল ভাতের সাথে নয়, ভালো লাগে পোলাওের সাথেও। ডায়েট করতে চাইলে খেয়ে নিন মাছ ও সালাদ।

উপকরণ রূপচাঁদা /পমফ্রেট মাছ-৪টা ধুয়ে পরিষ্কার করা, তন্দুরি মশলা- ৩ বিল চামচ, স্বাদমতো লবণ, লেবু রস ২ টবিল চামচ, রসুনের রস -১ টেবিল চামচ, গলানো মাখন ২ টেবিল চামচ,

পদ্ধতি প্রথমে মাছ পরিষ্কার করুন। এক ইঞ্চি দূরত্বে মাছে উভয় পাশে একটি ধারালো ছুরি দিয়ে কাটুন ৩ ইঞ্চি লম্বা করে। লেবু রস, লবণ এবং রসুনে রস , কাচামরিচ পেস্ট,তন্দুরি মশলা দিয়ে মাখিয়ে ম্যারিনেট করুন ২ ঘন্টার জন্য।

এবং গ্রিল করুন ১৮০-২০০ ডিগ্রী সেলসিয়াস তাপমাত্রায়, ১২-১৫ মিনিটের জন্য। মাখন ব্রাশ করুন মাছের দুই পাশে লেবুর টুকরার সঙ্গে গরম পরিবেশন করুন।