রবিবার, ৫ই মে, ২০২৪ খ্রিস্টাব্দ ২২শে বৈশাখ, ১৪৩১ বঙ্গাব্দ

সকাল-বিকেলের নাস্তায় লোভনীয় চিড়ার পোলাও

news-image

নিউজ ডেস্ক : আড্ডার আসরে মুড়ি-চিড়া খেতে কে না পছন্দ করে! তবে খালি মুড়ি বা চিড়ার ভিন্ন স্বাদ পেতে চাইলে চিড়া দিয়ে তৈরি করে নিতে পারেন মজাদার চিড়ার পোলাও। এটি ঝটপট তৈরি করে খেতে পারবেন। চিড়ার পোলাও খেতে যেমন সুস্বাদু তেমন পুষ্টিকর। সকাল-বিকেলের নাস্তায় ঝটপট স্বাস্থ্যকর খাবারের বিকল্প হিসেবে তৈরি করতে পারেন চিড়ার পোলাও। চলুন জেনে নেই রেসিপিটি সম্পর্কে-

প্রয়োজনীয় উপকরণ

১. চিড়া ৩ কাপ

২. ঘি ৩ টেবিল চামচ

৩. তেল পরিমাণ মতো

৪. ডিম ৩ টি

৫. চিকেন ৬০০ গ্রাম

৬. গোলমরিচের গুঁড়া দেড় চা চামচ

৭. ধনেপাতা পরিমাণ মতো

৮. সবজি এক কাপ

৯. মটরশুঁটি এক টেবিল চামচ

১০. ক্যাপসিকাম কুচি এক টেবিল চামচ

১১. কাঁচা মরিচ কুচি ৩ চা চামচ

১২. আদা বাটা এক চা চামচ

১৩. পেঁয়াজ কুচি ৩ টেবিল চামচ

১৪. রসুন বাটা দেড় চা চামচ

১৫. লবণ স্বাদমতো
প্রস্তুত পদ্ধতি

প্রথমে ফ্রাইপ্যানে ঘি ও তেল গরম করে এবার ডিম ফেটিয়ে নিয়ে ভেজে নামিয়ে নিন। ফ্রাইপ্যানে আবারও তেল ও সামান্য ঘি গরম করে চিকেন, গোলমরিচের গুঁড়া ও লবণ দিয়ে হালকা ভেজে নিন। এবার গরম তেলে সবজি, মটরশুঁটি, ক্যাপসিকাম কুচি, লবণ, কাঁচা মরিচ কুচি, পেঁয়াজ কুচি মিশিয়ে ভেজে নিন। তারপর একে একে মিশিয়ে নিন আদা বাটা, রসুন বাটা, ভাজা ডিম, চিড়া, ধনেপাতা কুচি, গোলমরিচের গুঁড়া। আরও কিছুক্ষণ ভালো করে নেড়ে ভেজে নিন। এরপর মিশিয়ে দিন ভাজা চিকেন। ভালো করে কিছুক্ষণ রান্না করে নামিয়ে, সাজিয়ে পরিবেশন করুন মজার চিড়ার পোলাও।

 

এ জাতীয় আরও খবর

জাল দলিলে ৫০ কোটি টাকা ব্যাংক ঋণ!

যুদ্ধাপরাধীদের বিচারের সফলতায় কিছুটা দায়মুক্ত হয়েছি: মুক্তিযুদ্ধমন্ত্রী

৯টা ১০ মিনিটের ট্রেনের অপেক্ষায় স্টেশনে ক্লান্ত, পরিশ্রান্ত যাত্রীরা

বিএনপির আরও ৬১ নেতাকে বহিষ্কার

মিল্টন সমাদ্দারের স্ত্রীকে ডেকেছে ডিবি

গণমাধ্যমকর্মী আইন নিয়ে নতুন করে কাজ চলছে: তথ্য প্রতিমন্ত্রী

বাংলাদেশ ব্যাংকে ঢুকতে সাংবাদিকদের বাধা ব্যাংক লোপাটকারীদেরই উৎসাহিত করবে: নোয়াব সভাপতি

অস্ট্রেলিয়ার বিশ্ববিদ্যালয়গুলোতেও ফিলিস্তিনপন্থিদের আন্দোলন শুরু

আইপিএলে প্লে অফের দৌড়ে এগিয়ে কারা?

মুন্সিগঞ্জে সড়কে এক পরিবারের ৩ জন নিহত

হেলিকপ্টারে আগুন, মৃত্যুর মুখ থেকে বাঁচলেন দেব

শিখ নেতা নিজ্জর হত্যাকাণ্ড : কানাডায় গ্রেপ্তার ৩