শনিবার, ৪ঠা মে, ২০২৪ খ্রিস্টাব্দ ২১শে বৈশাখ, ১৪৩১ বঙ্গাব্দ

বাড়িতে মেয়োনিজ তৈরির সহজ রেসিপি

news-image

নাহিদা রিনথী
সময়টা এখন দেশি-বিদেশি সব রকম পদ চেখে দেখার। আর বাঙালিরা বরাবরই সর্বভুক। তাদের সব খাবারে এখন ট্রেন্ডি ভাব। তাই ফাস্টফুড থেকে শুরু করে ভাজাভুজি খেতে যোগ হয়েছে ক্যাচআপের পরিবর্তে মেয়োনিজ। বেশ স্বাদ যুক্ত করে মেয়োনিজ। তাহলে দেরি না করে চলুন জেনে নেই মেয়োনিজ তৈরির সহজ পদ্ধতি।

ঘিয়ে ভাজা দুধ সেমাই রেসিপি
তৈরির জন্য যা যা প্রয়োজন

ডিমের কুসুম- ২টি

লবণ- স্বাদমতো

চিনি- স্বাদমতো

লেবুর রস বা ভিনেগার- ৪ থেকে ৫ চা চামচ

অলিভ অয়েল- হায় কাপ

গরম পানি-প্রয়োজন অনুযায়ী

কালো গোল মরিচ- ১/২চা চামচ

যেভাবে তৈরি করবেন

প্রথমে ভালোভাবে বিট করতে হবে ডিমের কুসুম, লবণ, চিনি ও ১ চা চামচ লেবুর রস দিয়ে। তারপর মিশ্রণের মধ্যে তেল ফোঁটা ফোঁটা করে দিয়ে মেশান এবং কালো গোল মরিচ গুঁড়ো দিন। ভালোমতো বিট করা হলে লেবুর রস আর প্রয়োজন অনুযায়ী পানি দিয়ে বিট করুন। একটা সময় যখন দেখবেন, রঙ সাদাটে হয়ে এসেছে এবং ক্রিমের মতো আকার নিয়েছে তখন বুঝবেন মেয়োনিজটি তৈরি হয়ে গিয়েছে। ব্যাস এবার পরিবেশন করতে পারবেন ভাজাভুজি বা ফাস্টফুডের খাবারের সাথে।

 

এ জাতীয় আরও খবর

জাল দলিলে ৫০ কোটি টাকা ব্যাংক ঋণ!

যুদ্ধাপরাধীদের বিচারের সফলতায় কিছুটা দায়মুক্ত হয়েছি: মুক্তিযুদ্ধমন্ত্রী

৯টা ১০ মিনিটের ট্রেনের অপেক্ষায় স্টেশনে ক্লান্ত, পরিশ্রান্ত যাত্রীরা

বিএনপির আরও ৬১ নেতাকে বহিষ্কার

মিল্টন সমাদ্দারের স্ত্রীকে ডেকেছে ডিবি

গণমাধ্যমকর্মী আইন নিয়ে নতুন করে কাজ চলছে: তথ্য প্রতিমন্ত্রী

বাংলাদেশ ব্যাংকে ঢুকতে সাংবাদিকদের বাধা ব্যাংক লোপাটকারীদেরই উৎসাহিত করবে: নোয়াব সভাপতি

অস্ট্রেলিয়ার বিশ্ববিদ্যালয়গুলোতেও ফিলিস্তিনপন্থিদের আন্দোলন শুরু

আইপিএলে প্লে অফের দৌড়ে এগিয়ে কারা?

মুন্সিগঞ্জে সড়কে এক পরিবারের ৩ জন নিহত

হেলিকপ্টারে আগুন, মৃত্যুর মুখ থেকে বাঁচলেন দেব

শিখ নেতা নিজ্জর হত্যাকাণ্ড : কানাডায় গ্রেপ্তার ৩