সোমবার, ১লা জুন, ২০২৬ খ্রিস্টাব্দ ১৮ই জ্যৈষ্ঠ, ১৪৩৩ বঙ্গাব্দ

যেভাবে রাখলে সতেজ থাকবে কাঁচা মরিচ

news-image

নিউজ ডেস্ক : আমাদের ঘরে ফল বা সবজি থাকুক না থাকুক, কাঁচা মরিচ থাকেই। রান্না থেকে শুরু করে বিভিন্ন খাবারে ঝালের স্বাদ মেটায় কাঁচা মরিচ। তাই হাতের কাছে সব সময় যেন পাওয়া যায় সেজন্য একবারে বাজার থেকে বেশি করে আমরা কাঁচা মরিচ নিয়ে আসি। তবে একসঙ্গে কিনে রাখলে খুব দ্রুত পচে যায়। বিশেষ করে বর্ষায় এই সমস্যা আরও বেশি দেখা যায়। তবে কয়েকটি টোটকা মেনে চললে এমনটি হওয়ার কথা নয়।

১) বাইরে থেকে বাতাস ঢুকতে পারে না এমন কোনো পাত্রে কাঁচামরি রাখুন। এতে কাঁচামরিচ দীর্ঘ দিন সতেজ থাকবে।

২) কাঁচামরিচের বোঁটা ছিড়ে রাখুন। এতে সহজে পচে না। বোঁটা-সহ রাখলে পচে যাওয়ার আশঙ্কা অনেক বেশি।

৩) অ্যালুমিনিয়াম ফয়েলে যে কোনো কিছুই ভাল থাকে। কাঁচামরিচ দীর্ঘ দিন ভালো রাখতে তাই অ্যালুমিনিয়াম ফয়েলে মুড়িয়ে তুলে রাখুন।

৪) কাঁচামরিচ ভুলেও পলিথিনের ব্যাগে রাখবেন না। এতে পচে যেতে পারে। কৌটোয় ভরে ফ্রিজে তুলে রাখুন। তাতে বরং কিছু দিন হলেও ভালো থাকবে।

 

এ জাতীয় আরও খবর

‘রকস্টার’ অভিষেকের দৃশ্য নিজেই প্রকাশ করলেন মিথিলা

২৫ কোটি টাকা নিয়ে বিতর্ক: যা বললেন আসিফ ও হাসনাত

ঢাকা সিটি করপোরেশনের ৬ কর্মকর্তার বিরুদ্ধে ব্যবস্থা নেওয়ার নির্দেশ প্রধানমন্ত্রীর

ডিএসসিসি তিন দিনে অপসারণ করেছে ২৮,৪২৮ টন কোরবানির বর্জ্য

ঈদের ৭ দিনের ছুটি শেষে খুলছে অফিস কাল

ঈদ শেষে ঢাকায় ফিরতে শুরু করেছেন যাত্রীরা

দেশে আবার বাড়ল স্বর্ণ-রুপার দাম

ইসরায়েলের প্রেসিডেন্ট হতে কেন রাজি হননি আইনস্টাইন

পশ্চিমবঙ্গে বাংলাদেশি সন্দেহে আটক প্রায় ৪০০

ট্রাম্প: ‘আমাদের ইরানে থাকা উচিত ছিল না’

নৌপথের ঐতিহ্য ফেরাতে কাজ করবে সরকার

জঙ্গল সলিমপুরে সন্ত্রাসীদের ঠাঁই হবে না: স্বরাষ্ট্রমন্ত্রী