রবিবার, ১৯শে মে, ২০২৪ খ্রিস্টাব্দ ৫ই জ্যৈষ্ঠ, ১৪৩১ বঙ্গাব্দ

মটরশুঁটির শিক কাবাব

news-image

নিউজ ডেস্ক : কাবাব খেতে পছন্দ করে না এমন মানুষ কমই আছেন। কাবাবের কথা মনে হলেই মাথায় আসে গরু কিংবা মুরগির মাংসের কাবাব। যারা কাবাবের স্বাদে একটু ভিন্নতা খুঁজছেন, তারা বানাতে পারেন মটরশঁটির শিক কাবাবও। চলুন জেনে নিই কিভাবে তৈরি করা যায় মটরশুঁটির শিক কাবাব।

উপকরণ

মটরশুঁটি ৫০০ গ্রাম

কাঁচা মরিচ ৪টি

আদা বাটা আধ চা চামচ

রসুন বাটা আধ চা চামচ

বেসন দুই কাপ

কবাব মশলা গুঁড়ো এক চা চামচ

জিরে বাটা এক চা চামচ

কাঁচা মরিচ বাটা এক চা চামচ

দুধের সর চার টেবিল চামচ

মাখন দুই টেবিল চামচ

ডিম ১টি

যেভাবে তৈরি করবেন-

প্রথমে মটরশুঁটিগুলি সেদ্ধ করে নিন। সেদ্ধ মটরশুঁটির সঙ্গে বাকি সব উপকরণ একসঙ্গে মিহি করে মেখে নিন। খেয়াল রাখবেন মিশ্রণটি যাতে বেশি তরল না হয়ে যায়। মিশ্রণটি থেকে সমান মাপে কবাবের আকার করে নিন।

এবার প্রতিটি কবাব শিকে গেঁথে ওভেনে ঝলসে নিলেই তৈরি হয় মটরশুঁটির শিক কবাব। চুলাতেও ফ্রাই-প্যানে অল্প আঁচে আস্তে আস্তে করে উল্টে-পাল্টে বানাতে পারেন এই পদ।

মটরশুঁটির শিক কাবাব রুটি কিংবা গরম ভাতের সঙ্গে পরিবেশন করতে পারেন। খিচুরির সঙ্গেও দারুণ খেতে এটি।

 

এ জাতীয় আরও খবর

র‍্যাব হেফাজতে নারীর মৃত্যু: পরিবারের দাবি নির্যাতন

ভাঙ্গা থেকে যশোর পর্যন্ত রেলপথ চালু হবে অক্টোবরে : রেলমন্ত্রী

যে কোনো চ্যালেঞ্জ মোকাবিলায় প্রস্তুত পুলিশ : আইজিপি

ঢাকার তাপমাত্রা কমেছে ৬ ডিগ্রি, বৃষ্টি হয়ে আরো কমবে

কী কারণে ডিবিতে গেলেন মামুনুল হক?

সোনার দাম আবারও বেড়েছে

ইন্টারনেট ব্যবহারে পিছিয়ে বাংলাদেশের নারীরা

জালভোট পড়লেই কেন্দ্র বন্ধ হবে : ইসি হাবিব

‘ডেঙ্গু আক্রান্তের সংখ্যা নিয়ে মেয়র তাপস মনগড়া বক্তব্য দিয়েছেন’

কানে উত্তাপ ছড়াচ্ছেন লাস্যময়ী ভাবনা

পশুর জন্য প্রাকৃতিক খাদ্যের উৎপাদন বাড়াতে হবে: প্রাণিসম্পদ মন্ত্রী

নরসিংদীতে বজ্রপাতে মা-ছেলেসহ নিহত ৪