সোমবার, ২০শে মে, ২০২৪ খ্রিস্টাব্দ ৬ই জ্যৈষ্ঠ, ১৪৩১ বঙ্গাব্দ

স্বাস্থ্যকর চিকেন মোমো তৈরির ঘরোয়া রেসিপি

news-image

নিউজ ডেস্ক : মোমো খেতে কে না পছন্দ করেন! এটি খেতে যেমন মজা, তেমন স্বাস্থ্যকর। তবে মোমো দেশি খাবার না হলেও এর জনপ্রিয়তা অনেক। আপনি চাইলেই কিন্তু এই মোমো তৈরি করতে পারবেন ঘরে বসেই এবং খুব সহজ উপায়ে। চলুন জেনে নেই চিকেন মোমো তৈরির রেসিপি সম্পর্কে।

প্রয়োজনীয় উপকরণ-

১. চিকেন কিমা- ২ কাপ

২. ময়দা- ২ কাপ

৩. পেঁয়াজ বাটা- ৩ চা চামচ

৪. রসুন বাটা- ২ চা চামচ

৫. গোল মরিচ গুঁড়া- ১/৫ চা চামচ

৬. সয়া সস- ২ চা চামচ

৭. আদা বাটা- ২ চা চামচ

৮. লবণ- পরিমান মতো

৯. তেল- ২ টেবিল চামচ

১০. পানি- ২ কাপ

প্রস্তুত প্রণালি-

প্রথমে ময়দার সঙ্গে তেল আর লবণ দিয়ে ভালো করে মেখে নিতে হবে। এতে ময়ান যত ভালো হবে, মোমো তেই নরম হবে। এবার একটি প্যানে তেল দিয়ে একটু গরম করে তাতে কিমা এবং বাকি সবকিছু একে একে দিয়ে একটু নেড়ে তারপর নামিয়ে নিতে হবে।

এরপর একটি পাত্রে কিমা ঢেলে ঠান্ডা করে নিতে হবে। এবার ময়দা মাখাটা দিয়ে লুচির মতো ছোট ছোট লেচি কেটে বেলতে হবে আর তার ভেতর একটু করে কিমার পুর দিয়ে মুখ বন্ধ করতে হবে ভালো করে।

এরপর চুলায় স্টিমারে পানি দিয়ে ফুটাতে হবে, পানি ফুটে উঠলে তাতে মোমোগুলো সাজিয়ে ঢাকনা দিয়ে ১০/১২ মিনিট ভাপ দিতে হবে। ভাপ হয়ে গেলে প্লেটে সাজিয়ে সস দিয়ে পরিবেশন করুন।

 

এ জাতীয় আরও খবর

উপজেলা নির্বাচনের দ্বিতীয় ধাপে ১১৬ কোটিপতি প্রার্থী : টিআইবি

পাওয়া গেছে ইরানের প্রেসিডেন্টকে বহনকারী হেলিকপ্টার

হেলিকপ্টার বিধ্বস্তে ইরানের প্রেসিডেন্টের মৃত্যুর শঙ্কা

কোভ্যাক্সিনের টিকায়ও হচ্ছে ভয়ঙ্কর পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া!

রোহিঙ্গাদের প্রত্যাবাসনের স্থায়ী সমাধান জরুরি : পররাষ্ট্রমন্ত্রী

এক পা জেলে রেখেই রাজনীতি করি আমরা, প্রিজন ভ্যান থেকে ইশরাক

সারা দেশে টানা ৩ দিন হতে পারে বৃষ্টি

কালশীর সড়কে যান চলাচল শুরু

ব্যবসায়ীকে হত্যার দায়ে সাতজনের মৃত্যুদণ্ড, সাতজনের যাবজ্জীবন

সোনার ভ‌রি এক লাখ সাড়ে ১৯ হাজার ছাড়াল

আছড়ে পড়ল ইরানের প্রেসিডেন্টকে বহনকারী হেলিকপ্টার

নববধূর সাজে ইধিকা, বিয়ে করেছেন শাকিবের প্রিয়তমা?