শনিবার, ২৭শে এপ্রিল, ২০২৪ খ্রিস্টাব্দ ১৪ই বৈশাখ, ১৪৩১ বঙ্গাব্দ

পূজা স্পেশাল সবজির লাবড়া

news-image

বছর ঘুরে আবারও চলে এলো শারদীয় দুর্গা পূজা। পূজো মানেই হরেক রকমের খাবারের আয়োজন। তাই আমাদের আজকের আয়োজন পূজা স্পেশাল সবজির লাবড়া।

আসুন জেনে নেয়া যাক এর প্রস্তুত প্রণালি

সবজির লাবড়া তৈরি করার জন্য প্রয়োজন নানান রকম সবজি। সেজন্য বেঁছে নিতে পারেন আলু,বেগুন, পেঁপে, বরবটি, শিম, পটল, ফুলকপি, গাজর। সব সবজি মিলিয়ে আধা কেজি পরিমাণ নিয়ে নিন। এরপর সবজি গুলো কেটে ভাল করে ধুয়ে নিন।

এখন একটি কড়াইয়ে তেল গরম করে পাঁচফোড়ন দিয়ে নাড়তে থাকুন। পাঁচফোড়ন বাদামি হয়ে এলে এর মাঝে সবজিগুলো দিয়ে দিন। সাথে এক চা চামচ করে হলুদ ও মরিচ গুঁড়া, জিরা গুঁড়া, ধনে গুঁড়া এবং কয়েকটি কাঁচা মরিচ ফালি করে দিয়ে দিন। স্বাদমতো লবণ দিন। ভালো করে নেড়ে ঢাকনা দিয়ে ডেকে সবজি সেদ্ধ হতে দিন। রান্না করা হয়ে গেলে সবজির উপরে ধনেপাতা দিয়ে নামিয়ে ফেলুন।

ব্যস তৈরি হয়ে গেলো মজাদার এবং সুস্বাদু পূজা স্পেশাল সবজির লাবড়া।

 

এ জাতীয় আরও খবর

সালমান শাহ-শাকিব খানের মতোই জয়কে টার্গেট করা হলো : স্ত্রী নীড়

মৃত্যুর দু’বছর পর ব্রুনাই থেকে ফিরছে দুই বাংলাদেশির লাশ

এক মিনিটের জন্য শেষ বিসিএসের স্বপ্ন, হাউমাউ করে কান্না

জাতীয় পার্টির কোনো রাজনীতি নেই: ফিরোজ রশিদ

গরমে সরবরাহ কম, আরও বেড়েছে সবজির দাম

পাটগ্রামে বিএসএফের গুলিতে বাংলাদেশি নিহত

বিএনপির ৭৫ নেতা বহিষ্কার

১০ কোটি টাকার অনিয়ম, পাবনায় অগ্রণী ব্যাংকের ৩ কর্মকর্তা আটক

‘পাকিস্তানের প্রধানমন্ত্রীর বক্তব্য থেকে বিএনপির শিক্ষা নেওয়া উচিত’

‘মাশা আল্লাহ’ লিখে যে ‘খোঁচা’ দিলেন মুশফিক

গাজীপুরে ফ্ল্যাট থেকে স্বামী-স্ত্রীর মরদেহ উদ্ধার

চিকিৎসা খাতে থাইল্যান্ডের বিনিয়োগ চান প্রধানমন্ত্রী