বৃহস্পতিবার, ২৫শে এপ্রিল, ২০২৪ খ্রিস্টাব্দ ১২ই বৈশাখ, ১৪৩১ বঙ্গাব্দ

সকাল-বিকেলের নাস্তায় লোভনীয় চিড়ার পোলাও

news-image

নিউজ ডেস্ক : আড্ডার আসরে মুড়ি-চিড়া খেতে কে না পছন্দ করে! তবে খালি মুড়ি বা চিড়ার ভিন্ন স্বাদ পেতে চাইলে চিড়া দিয়ে তৈরি করে নিতে পারেন মজাদার চিড়ার পোলাও। এটি ঝটপট তৈরি করে খেতে পারবেন। চিড়ার পোলাও খেতে যেমন সুস্বাদু তেমন পুষ্টিকর। সকাল-বিকেলের নাস্তায় ঝটপট স্বাস্থ্যকর খাবারের বিকল্প হিসেবে তৈরি করতে পারেন চিড়ার পোলাও। চলুন জেনে নেই রেসিপিটি সম্পর্কে-

প্রয়োজনীয় উপকরণ

১. চিড়া ৩ কাপ

২. ঘি ৩ টেবিল চামচ

৩. তেল পরিমাণ মতো

৪. ডিম ৩ টি

৫. চিকেন ৬০০ গ্রাম

৬. গোলমরিচের গুঁড়া দেড় চা চামচ

৭. ধনেপাতা পরিমাণ মতো

৮. সবজি এক কাপ

৯. মটরশুঁটি এক টেবিল চামচ

১০. ক্যাপসিকাম কুচি এক টেবিল চামচ

১১. কাঁচা মরিচ কুচি ৩ চা চামচ

১২. আদা বাটা এক চা চামচ

১৩. পেঁয়াজ কুচি ৩ টেবিল চামচ

১৪. রসুন বাটা দেড় চা চামচ

১৫. লবণ স্বাদমতো
প্রস্তুত পদ্ধতি

প্রথমে ফ্রাইপ্যানে ঘি ও তেল গরম করে এবার ডিম ফেটিয়ে নিয়ে ভেজে নামিয়ে নিন। ফ্রাইপ্যানে আবারও তেল ও সামান্য ঘি গরম করে চিকেন, গোলমরিচের গুঁড়া ও লবণ দিয়ে হালকা ভেজে নিন। এবার গরম তেলে সবজি, মটরশুঁটি, ক্যাপসিকাম কুচি, লবণ, কাঁচা মরিচ কুচি, পেঁয়াজ কুচি মিশিয়ে ভেজে নিন। তারপর একে একে মিশিয়ে নিন আদা বাটা, রসুন বাটা, ভাজা ডিম, চিড়া, ধনেপাতা কুচি, গোলমরিচের গুঁড়া। আরও কিছুক্ষণ ভালো করে নেড়ে ভেজে নিন। এরপর মিশিয়ে দিন ভাজা চিকেন। ভালো করে কিছুক্ষণ রান্না করে নামিয়ে, সাজিয়ে পরিবেশন করুন মজার চিড়ার পোলাও।

 

এ জাতীয় আরও খবর

শপথ নিলেন আপিল বিভাগের ৩ বিচারপতি

ঢাকা কৃত্রিম মরুভূমিতে পরিণত হয়েছে: মির্জা আব্বাস

অস্ত্র মামলায় খালাস পেয়েছেন গোল্ডেন মনির

ইউক্রেনে মার্কিন সামরিক সহায়তা আইনে বাইডেনের সই

উপজেলা ভোট ব্যর্থ হলে ৭ জানুয়ারির প্রতিষ্ঠিত গণতন্ত্র ব্যর্থ হবে-সিইসি

সোনার দাম আরও কমলো, ভরি ১ লাখ ১৩ হাজার ৫৬১ টাকা

অর্থনৈতিক স্থিতিশীলতা বজায় রাখা সরকারের লক্ষ্য: অর্থ প্রতিমন্ত্রী

টাঙ্গাইল শাড়ি বাংলাদেশেই থাকবে : শিল্পমন্ত্রী

বিএনপি যেকোনো উপায়ে ক্ষমতায় আসতে মরিয়া হয়ে উঠেছে : কাদের

আবারও ঢাকাই সিনেমায় পাওলি দাম

টি-টোয়েন্টি বিশ্বকাপে টাইগারদের লক্ষ্য জানালেন সাকিব

ভারতীয় ৫২৭ খাদ্যপণ্যে ক্যানসার-সৃষ্টিকারী রাসায়নিক পেয়েছে ইইউ