শনিবার, ১৩ই জুন, ২০২৬ খ্রিস্টাব্দ ৩০শে জ্যৈষ্ঠ, ১৪৩৩ বঙ্গাব্দ

পূজা স্পেশাল সবজির লাবড়া

news-image

বছর ঘুরে আবারও চলে এলো শারদীয় দুর্গা পূজা। পূজো মানেই হরেক রকমের খাবারের আয়োজন। তাই আমাদের আজকের আয়োজন পূজা স্পেশাল সবজির লাবড়া।

আসুন জেনে নেয়া যাক এর প্রস্তুত প্রণালি

সবজির লাবড়া তৈরি করার জন্য প্রয়োজন নানান রকম সবজি। সেজন্য বেঁছে নিতে পারেন আলু,বেগুন, পেঁপে, বরবটি, শিম, পটল, ফুলকপি, গাজর। সব সবজি মিলিয়ে আধা কেজি পরিমাণ নিয়ে নিন। এরপর সবজি গুলো কেটে ভাল করে ধুয়ে নিন।

এখন একটি কড়াইয়ে তেল গরম করে পাঁচফোড়ন দিয়ে নাড়তে থাকুন। পাঁচফোড়ন বাদামি হয়ে এলে এর মাঝে সবজিগুলো দিয়ে দিন। সাথে এক চা চামচ করে হলুদ ও মরিচ গুঁড়া, জিরা গুঁড়া, ধনে গুঁড়া এবং কয়েকটি কাঁচা মরিচ ফালি করে দিয়ে দিন। স্বাদমতো লবণ দিন। ভালো করে নেড়ে ঢাকনা দিয়ে ডেকে সবজি সেদ্ধ হতে দিন। রান্না করা হয়ে গেলে সবজির উপরে ধনেপাতা দিয়ে নামিয়ে ফেলুন।

ব্যস তৈরি হয়ে গেলো মজাদার এবং সুস্বাদু পূজা স্পেশাল সবজির লাবড়া।

 

এ জাতীয় আরও খবর

মার্তিনেজকে পাচ্ছে আর্জেন্টিনা

বৃষ্টিতে ঢাকায় কমল তাপমাত্রা

নেপালে বাংলাদেশের ‘ম্যাংগো ডিপ্লোমেসি’

সাবস্ক্রিপশন কিনেও খেলা দেখলেন না দর্শকরা

প্রস্তাবিত বাজেটে সন্তুষ্ট বিকেএমইএ

বাজেটে কমবে নিত্যপণ্যের দাম: স্বরাষ্ট্রমন্ত্রী

জামায়াত ও জোটকে চাপে রাখার চেষ্টা করছে সরকার: নাহিদ

কালো টাকা সাদা করার সুযোগ নেই: এনবিআর চেয়ারম্যান

আদ্-দ্বীন হাসপাতালের লাইসেন্স বাতিল সিদ্ধান্ত পুনর্বিবেচনার আহ্বান জামায়াত আমিরের

আজ আন্তর্জাতিক শিশুশ্রম প্রতিরোধ দিবস

১ জুলাই থেকে কার্যকর হচ্ছে নবম পে-স্কেল, বেতন বাড়ছে সব গ্রেডে

দেশের ৯০% মানুষের কাছে ৫জি পৌঁছানোর লক্ষ্য সরকারের